過,略燙一下出來,依舊碧綠鮮嫩,吃起來又脆甜。
“有蔥花香菜,油鹽醬醋,鹹菜辣椒,可按口味自行添加。”
煙蘿將熱湯涼皮放在長條桌上,往日客人調配涼皮都在這裡,十幾種調料依舊一字排開。
今日還特意多加了種乾蘿卜小鹹菜,便是陶娘子教的方子,酸辣微甜,給吃熱湯的客人解膩。
調配好佐料,熟客迫不及待拌開涼皮,噴香的油辣椒暈開令人食欲大開的紅色,清亮的玻璃湯越發誘人。
也顧不得燙,稍微吹一下涼皮,一入口依舊是涼皮熟悉的滑嫩軟韌,急吼吼地過了嗓子,連吃幾口才品出湯底鮮,肉醬香。
脆嫩的千金菜,解膩的酸蘿卜,更是給滋味豐富的熱湯涼皮添了新風采。
待一碗涼皮下肚,早已滿頭大汗,再喝一口溫度合適的湯底,整個人的五臟六腑都熨帖了。
又有兩三熟客看了告示進來,都要嘗嘗熱湯涼皮。
姚忠本是在家中吃過才來的,一見有熱湯涼皮推出,立刻來捧場。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
自家開針線鋪的李娘子,今日懶怠做午食,也領著自家郎君來吃熱湯涼皮。
三三兩兩的路人也聞著香味,循著談笑聲進來了,來都來了,自然也要吃一碗。
“舒服啊,這天氣,就該吃點熱的。”一個臉色紫紅的漢子一氣乾了個大碗,“我是南方人,吃不慣麵條子,小娘子這熱湯涼皮倒是有些南方米粉的意思。”
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