【第066章 我已無敵，你隨意！】
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"叮叮叮"
電話是劉建國打來的。
"林總，內蒙的牧場簽下來了。"劉建國的聲音從電話那頭傳來，帶著一絲掩不住的興奮，"三千多畝，自繁自養，品種和防疫體係都現成，對方老板急著出手，價格比預期低了兩成。"
"好。"林越隻說了一個字。
掛了電話，他站在辦公室的窗前，看了一會兒樓下的車水馬龍。
三個月前，他在會議室的地圖上釘下第一枚圖釘的時候，乾元的原料還隻靠雲安一縣。三個月後，全國十二處香料產區、六處養殖基地，從西南到西北，從華南到華中，紅色圖釘釘滿了半張地圖。
養殖基地的布局比香料產區晚了一步，但推進得更快。
果市的養殖場是底子，自繁自養的體係已經跑通了。劉建國帶著產地事業部的人，在三個月內又拿下了五處養殖基地：東北的生豬養殖場，年出欄十萬頭；內蒙的牧場，肉牛和奶牛各半；華中的家禽基地，雞苗鴨苗自繁；西南的肉牛場，走高端路線；華南的水產養殖場，淡水魚和蝦蟹。每一處都按果市養殖場的標準改造，統一品控、統一飼料、統一防疫，出欄周期和肉質標準全部卡死。
"肉源是鹵味的根。"林越在產地事業部的彙報會上說過一句話，"別人養的牲畜，喂什麼、打什麼針、什麼時候出欄，我們說了不算。自己養的，每一環才都掌握在自己的手裡。"
這句話成了產地事業部的執行標準。
六處養殖基地全部投產後，乾元的肉源自給率達到了百分之百。從豬牛羊到雞鴨魚，每一塊進入鹵煮鍋的肉，都能追溯到具體的養殖場、具體的批次、具體的出欄日期。
東北的生豬養殖場，出欄周期比行業標準短了半個月，瘦肉率高了五個百分點；內蒙的牧場，肉牛吃的是自有種植基地的青貯飼料，肉質緊實，脂肪分布均勻；華中的家禽基地，雞苗鴨苗全部自繁，防疫體係做到了零疫情；西南的肉牛場，走高端路線，專供林記的精品鹵牛肉線；華南的水產養殖場，淡水魚和蝦蟹的產量穩定，專供南方門店。
香料這邊也在收尾。
十二處核心香料產區的加工線已經有八處投產，剩下四處預計年底全部完工。投產後，核心香料的自給率超過九成，剩下的一成是小眾香料，隨用隨采，不影響大局。
黔地的辣椒，辣度和香氣比采購時提升了兩成；川蜀的花椒，麻味純正，顆粒飽滿；桂南的八角桂皮，出油率高了三成；
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滇南的草果丁香，品質穩定，批次差異幾乎為零。每一處產區都有自己的農技員和品控員，從種植到加工，標準統一。
顧清瀾把一份全鏈自控的盤點報告放在林越桌上。
"從種子到餐桌，每一環都攥在自己手裡。"她指著報告上的清單，"種子，雲安壩地自己育種，香料產區自己留種；飼料，養殖基地自己配，原料來自自有種植基地；香料，十二處產區自產自加工；養殖，六處基地自繁自養；加工，中央廚房加天工產線；物流，自有冷鏈車隊加區域倉。"
林越翻了翻報告，每一環後麵都標著"自有"兩個字。報告最後一頁是成本對比，全鏈自控後，乾元的綜合成本比行業平均低了兩成三，比華鼎低了三成一。
"華鼎那邊什麼反應？"他問。
"百味感恩季啟動兩周，他們的銷量掉了三成，線下門店開始出現排隊退卡的情況。"顧清瀾說，"我們這邊，全國門店的日均客流翻了一倍，線上訂單增長了百分之八十，小程序的新用戶注冊量每天都在創新高。他們想跟價，但成本撐不住，跟到我們這個價就是虧本賣。華鼎內部已經在開會討論對策了，但目前沒有實質性動作。"
"意料之中。"林越把報告合上，"全鏈自控的好處就在這裡，成本比別人低，品質比別人穩，價格還能比別人低。他們拿什麼跟？"
他走到地圖前，指尖從雲安劃到全國。
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