“我家主子倒是不太挑嘴，清淡飯食即可，不過也不能太清淡。”
她懂了。
那位公子不是不挑嘴，而是太挑。
所謂的清淡飯食不是少油少鹽，而是菜色要淡，味道卻要求鮮美。
萬昆給的銀錢足，老板娘讓她隨意取用廚房裡的食材，她在挑選計劃時發現有一包薯粉，心下有了主意。
宰殺好的活雞取胸脯肉剁成蓉調味成餡，餘下的骨頭和肉熬湯，再撈出一條水缸裡養的草魚剔刺取肉加薯粉和少量麥粉錘打成薄如蟬翼的皮。
她一邊忙活著，一邊還不忘和老板娘說話，“不止是魚，蝦肉也可以，這樣敲出來的麵皮可包東西，也可切絲成麵條。”
老板娘心知她是有意教自己，很是欣慰，“想不到你小小年紀懂這麼多。”
不止是手藝，還有人情世故。
“我祖父是屠戶，廚藝極好，我自小看他做飯，學了不少東西。後來後娘當家，成日磋磨我，讓我做飯洗衣，卻不給我吃飽。我每天都餓的頭昏眼，便胡思亂想，想著怎麼樣才能做出天底下最好吃的東西來，這想的多了，我自己都當真了。”
“這都是你自己想出來的，就這樣告訴我……”
“民以食為天，食也為民，這沒有什麼不能說的。”
萬昆也沒走，雙手抱胸靜靜地在一旁等候，聞言不免有幾分訝色，目露精光地看著那襤褸的少年，問道：“聽你小子說話，倒有幾分道理。”
“我祖父在世時對我們很是疼愛，讓我和兄長上了幾年學堂。夫子說書山無儘學海無涯，我不過是學了些皮毛，讓萬大哥見笑了。”
“你們還是個讀書人。”老板娘詫異著，卻越發同情她。“你那後娘不是個好的，要不然你和你兄長指不定能當上秀才老爺。”
“秀才老爺我可不敢想，能識字明理，我已心滿意足。”
雞湯還沒煮到火候，但已等不及要用。
元寶形狀的魚皮餛飩，浮在清亮的湯中，再灑上碧綠的蔥花，聞著就透鮮。
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