吳婆子撇嘴,“他肯定和郎君說,那道苦瓜釀肉是你做的,這樣郎君不愛吃就會牽連到你。”
第7章
送飯的路上,王大廚本想嘗一嘗那道苦瓜釀肉的,奈何路上碰見灑掃之人,而且院子就這樣大,沒一會就到主院了,因此一直沒得到機會。
罷了,這本就是他的計劃。
王大廚可沒聽過什麼苦瓜釀肉,一般都是苦瓜湯,而且那苦瓜得特別處理過,保留清香祛除苦味,方能做成一道湯品。
當時蔓娘做飯的時候,王大廚在一旁可是看的分明,那苦瓜隻把瓤挖了,直接填的肉餡。
不消想,肯定很苦。
光是想到這,王大廚嘴裡開始冒苦水了,他呲牙咧嘴,見到清源遠遠站在那這才收斂。
見是他送來,清源雖然納悶但也沒說什麼,進屋擺放好飯菜,有一道沒見過的菜,便詢問王大廚。
得了機會的王大廚趕忙進來,特意等到季守謙淨手落座後,他才開口介紹各色菜。主要突出做法和風味,還道:“考慮到郎君生病初愈,便做的清淡一些,至於這最後兩道菜,則是出自廚房新來小工蔓娘之手。”
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說到這,王大廚小心翼翼覷了一眼上座的季守謙,這才接著道:“我想著之前她做過一道粥入了郎君的眼,便想著多給她機會表現,讓她可隨意利用食材,然後她就做了這道菜,叫苦瓜釀肉。切段的苦瓜裡麵填的肉餡,這道則是用桃子和白糖熬煮的糖水,還請郎君品嘗。”
季守謙頷首,清源便讓王大廚先退下去。
現在正值酷暑,哪怕傍晚之後也熱的驚人,季守謙回府第一件事便是沐浴,如此才將暑氣散一些。
窗戶和房門都大開著,卻沒有半點風絲。清源念叨著還好之前下了一場大雨,否則還不知道要怎麼熱下去。
季守謙挑著涼拌菜吃,因著知道他不大喜甜,所以拌菜主要以鹹鮮為主,放了少量醋來提味增香。
“坐下一起用吧。”季守謙道。
清源還假模假樣推拒,到底坐下了,筷子直奔苦瓜釀肉。
主要是其餘菜他都吃過知道味道,但這道菜屬實沒見過,不免好奇起來。夾起來後先端詳片刻,就見苦瓜蒸過後依然碧綠,肉餡粉嫩,上頭的枸杞紅豔,視覺上很是滿足。
這種熱天氣,隻想吃一碗乳糖真雪,還真不想吃熱菜,不過清源太好奇了,所以一口將其放進嘴裡。
隨後他瞪大了眼睛,快速咀嚼之後咽了下去,連忙道:“郎君,您嘗嘗,好吃!”
剛才季守謙一直沒夾這道菜,清源便知道他是有顧慮,於是他解釋道:“雖是蒸菜,但不熱的,裡麵肉餡吃起來也不油膩,配上苦瓜別有一番風味,郎君快嘗嘗。”
季守謙淡淡道:“食不言寢不語。”
清源立刻閉嘴了。
他們郎君很是重規矩,後來被選進大儒座下讀書,那大儒更是一板一眼,教的他們郎君也是如此。能讓貼身小廝坐下一起吃飯,大概是他們郎君做的最出格的事情了吧。
季守謙的筷子到底轉向了那盤離他最遠的苦瓜釀肉。
清源眼睛亮晶晶地看著他,見他吃完一塊後又夾了一塊,便知道對他胃口。
原本拿到桃子糖水不想用的,但清源吃渴了,盛了兩碗,仔細嗅了嗅,還有點紫蘇的清新味道。
一口下去,冰涼的酸甜滋味。
清源一口氣將糖水都喝了,裡麵的桃子肉也沒放過,酸甜可口。
“應當是在井水裡冰過,很是解暑,郎君您快嘗嘗。”
季守謙摸了摸碗壁,已經冒水汽了,看來確實冰過。他拿起勺子舀了一勺切成小塊的桃肉,原以為煮過後桃肉會變的軟綿,卻不想依然有些發脆。
不喜甜食的季大人難得用了一碗。
……
因著吃到美食,清源不免心情大好,他親自將托盤送回廚房。
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