江梔忙說回去考慮下，她其實也早想過這件事，這幾日食客有飯量大的常常是一桌再多點一碗分著吃，到底是不方便，獨自來的食客也沒有這個便利。
江梔和方嬸用完飯食後就悶在房裡琢磨定價及分量問題，現代賣餛飩雲吞的都有另加選項，分量也多有區分。
推行新規格第一日，江梔有些糾結是推出幾種不同規模還是直接按價錢任意另加數量。
她如此糾結自然是因為兩種做法各有優點，放任食客自選想要的食量優點在於靈活，自己提供規格則便於備料。
兩者皆取她有些怕自己腦子一時轉不開導致多做多錯。
想著她這小生意還是求妥好，江梔決定先按分量提供，日後若是有機遇去鎮上，有了幫手，再談其他。
第二日，她便在食客點菜前告知可以按分量選取了，筍蕨餡兒小碗十文，中碗十二文，大碗十五文，餛飩數量則同價格一致，新素餡兒的依次貴兩文，麵也備了三兩的分量可以選。
大部分食客都選了中碗，格外能吃的則要了大碗。
徐子皓自然是選了大碗，倒不是食量多大，純粹是饞的，每次吃完都意猶未儘，他自覺自己能吃兩碗。
吃麵的食客卻沒多大改變，也在江梔的意料之中，她沒準備澆頭，蔥油麵的口味較為單一，自從餛飩出來後就比麵更為受歡迎些。
晚上記賬時，今日收入比之前多了幾十文，幸而她早有準備，提前多備了些餛飩皮子和餡料，眼下加了規格後麵粉用量又多了些，好在次日就是賣麵粉的送貨上門的日子，她又向攤主改了約定的日子，換成每五日要三鬥麵。
隔日出攤時，又有意料外的人出現——那對之前擺攤的夫妻。
江梔算算日子，距上次風波後已過去快十日，他們改頭換麵再來，也是可以預見。畢竟這塊地方離村子近，又有穩定的客源。
這些日子也不是沒有其他人來這裡賣吃食，多是些餅子糕點，學子們在她這兒吃完也有順手去買些帶去書院的。
江梔眯著眼睛瞧了眼，他們如今倒是不賣蔥油麵了，也改賣餅子了。
煮麵畢竟要用到水，他們再賣麵總會讓人想到之前的錯處，就算當初有不知情的，但他們這麼些日子沒來，食客們互相打探哪裡能不知道發生了什麼。
如今他們是和那些賣餅子的競爭，江梔隻收收心做自己的事。
昨日她又想了條計策，眼下筍蕨餛飩和新素餡兒都是固定湯底搭配，這是她當初一起改動上新時留下的固有印象，但難免有食客想著筍蕨餡兒配紫菜蝦米湯，包括愛吃麵的，總是搭著蔥油湯底早膩味了，配個新湯底說不定能喚起喜好吃麵的新熱情來。
新做的改變自然又得靠她親口推薦，連著念了許久她也有些吃力，尤其說的時候得注意離食物遠些，免得唾液對食物造成汙染，繞來繞去脖子也有些扭得慌。
好在也並不是白費心思，這番改變自然有食客受用。
汪鶴就是最吃這一套的人，他從不挑口味，日常是朋友們吃什麼他也跟著吃，但是這種讓自己組合的體驗也頗為新奇。他今日就選了筍蕨餛飩配紫菜蝦米湯。
筍子和蕨菜都是山間風物，配上紫菜蝦米這海裡來客，可以說是山珍海味的一次樸素的碰撞。湯底鮮醇，筍子清脆，蕨菜滑韌，一口咽下山與海的美。
似他這般的也不在少數，明明是前幾日吃慣了的，換下搭配竟又有了新的感受。
結賬時有不少學子對著江梔一番誇讚，江梔頓感難為情，這在現代餛飩店開店時就該擺出來的招式在這裡竟還能得到讚許，或許也是食客們見證了她從隻有一種麵開始經營所以才格外有種寬容和期待。
徐子皓結賬時除了多有讚美新的搭配，又邀功似的朝江梔秀了下一塊木板，原來裴照君又自己新準備了塊價格牌，把昨日改的不同分量的價格寫上了。
對上江梔驚訝的目光，裴照君無奈地摸了摸鼻頭，“昨日見你食單有了變化，我自作主張又改了下價格牌，怎知你今日又有了新規格，我這牌子還沒跟上，待我明日改完再拿來。”
江梔心下一熱，抿緊了唇，想要道謝又覺得自己次次對著他隻會說謝謝，顯得這感謝多有貶值，但也不明白能說些什麼別的好，依舊隻能感恩。
劉文山見眼前攤主定住的樣子，趕忙慰藉道：“姑娘千萬別感到負累，這倒辜負裴兄的初衷了，他向來俠義心腸。”
江梔懂他們的好意，自己心裡也有別的考量。
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