“山野之趣貴在體驗，紙上得來終覺淺。”裴照君淡淡總結，他雖然也並不十分愛吃這所謂的傍林鮮，但這番新奇的感受也足夠難忘。
四月的氣候最是舒適，在這滿目蒼翠中，幽靜的竹林裡來了他們幾個“不速之客”，沙沙作響的竹葉伴著友人的打鬨，鼻間充斥著清冽的竹香，舌尖是純淨的嫩筍，人的心也被這竹林滌蕩，淨成一片清清的綠。
裴照君不忘今日勞苦最多的功臣，朝江梔遞過去一把銅錢。
江梔本不好意思清點，但這捧銅板拿在手上沉甸甸的，想也不少，本想還回去一些，卻聽眼前的書生堅定道：“今日勞煩姑娘許多，且隻當我們四人又吃了一頓餛飩，莫要推拒了。”
江梔欲言又止，餛飩可是自己出原料的，這什麼傍林鮮她隻是純粹幫著簡單煮了一通，不過既然他這麼說了，她也不再推脫，畢竟她和這裴書生的人情早已牽扯許多，遠非這一頓能還清。
下山時望著走在前麵的月白色身影，江梔心裡默默想著且等著日後再報，無非是再來幾次青團的事。
作者有話說：
傍林鮮：由來及做法參考《山家清供》不好意思今天現生有事耽擱，本來是周五晚上的更新發晚了，今天晚上還有一更。本章掉落50個紅包~
第21章 寒食 賣青團，開
從山上回來後江梔就開始忙活寒食節要賣的東西, 現世把清明前兩日定為寒食，她便準備明日去鎮上賣青團。
上次做的雪菜筍子肉絲餡兒今日卻是做不成了，家裡醃的雪裡蕻已經見底, 江梔便準備去掉雪菜, 隻做成筍丁鮮肉餡兒。
她回憶前世吃過的青團, 自己愛吃的芋泥和鮮奶餡兒如今沒有條件做，便準備添上馬蘭頭香乾, 薺菜筍丁這兩種野菜素餡兒，江南地區向來偏愛這鮮菜製成的青團，總共四種口味, 拚在一起也好看。
紅豆是去鎮上的糧行買的, 今年新的還沒上市, 好在它能長期存放，她在糧行裡還瞧見了陳的黑芝麻, 這也能做成青團餡兒, 可黑芝麻比紅豆貴上許多，江梔便舍棄了這個口味。
村裡賣豆腐的黃家可沒有香乾, 他家隻做些簡單的豆腐，香乾還需要鹵製更費心, 好在江梔在鎮上一家賣豆腐的店鋪找尋到這香乾並購得。
薺菜、筍丁這些是家裡早就有的，馬蘭頭也在這幾日采好，江梔現下隻簡單備料，明日不用出攤賣餛飩, 早上再做完全來得及。這幾日逐漸熱了起來，售賣的東西還得講究新鮮才是。
晚上江梔把前麵養著的螺螄給炒了，養足了時候又仔細清洗過，瞧著乾淨得很。
江梔分出一部分螺螄把螺肉取出來, 另一部分則剪掉尾部放在一旁。剃出的螺肉和韭菜炒製，帶殼的則直接和辣椒爆炒。
同是螺肉，口味卻不同，人說“清明螺，賽肥鵝”，清明時節的螺肉最是鮮嫩肥美，咬一口韭菜炒螺肉，螺肉緊實彈牙，江梔去除了不能吃的部分，吃得安心又沒有異物感，韭菜清香還帶著獨特的辛味，兩者融合在一起極其鮮美下飯。
而爆炒的螺螄那股辛辣味更直接，直衝腦門，夾起一顆螺螄，帶著濃鬱的湯汁吮進嘴裡，螺肉鹹鮮微辣，沒有殼上那麼有味，但也香氣十足。
一頓飯吃的江梔和方懷英兩人嘴巴發麻，也不知是辣的還是吸螺螄累的。
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晚上江梔正計算著青團的定價，卻聽一陣敲門聲，江梔應聲開門，隻見方嬸捧著一套嶄新的衣服微笑著站在門口看她。
江梔哪裡不知道這是方嬸給她做的衣服，心下感動不已。
“瞧你這些日子身量漸寬，給你縫了套新衣裳。”方懷英看江梔一直隻穿那兩件帶來的舊衣，但她現下壯實了不少，早不是剛來時那副瘦弱的樣子，那倆衣服磨久了也嫌小了。
江梔摸摸現下身上穿的這件，確實有些緊了，可見她的鍛煉頗有成效。
江梔感激地接下，送別方嬸後對著新衣服摸了又摸，料子比她現下穿的更細致些，淡藍色的布料瞧著很是亮眼，再看領邊，還繡著幾朵梔子花。
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