方嬸愛吃的豌豆尖眼下口感老了，江梔便換成了菠菜，菠菜草酸含量高，江梔先焯水再浸入冷水裡，一樣用上湯的法子做，色澤碧綠又有菠菜自帶的甜味，方嬸邊吃邊感歎，“果然還是豌豆尖更好吃一些。”
江梔也無能為力，在這裡就得順應天時，隻能安慰方嬸明年再多做一些，現下還是將就吃著，自己也不忘多夾了幾筷子，儘管長大後知道是動畫片誇張，她對菠菜還是有著天然的高營養濾鏡。
買來的紅豆還剩了一些，江梔把紅豆煮了加糖做成紅豆湯，遠沒有熬紅豆沙費力，湯口清甜，豆子也熬得軟爛粉糯，飯後來上一碗，溫暖甜香，愜意得很。
暖風陣陣，方嬸卻有些憂愁，“都快過去一個月了，延兒怎的還沒回來，往常二十日就差不離了。”
江梔也不知怎麼安慰，“怕是上麵突然改了主意，又讓再修一段，其他人也不見什麼消息。”
方嬸趕忙拿手捂住她的嘴，“這話可不能亂說。”
江梔乖乖住嘴，心裡也有些擔心，若是再沒有消息，也得想著法子托人打聽才是，雖說修理河道遠沒有上戰場危險，但日子太久也能讓人脫層皮。
作者有話說：
天地一逆旅，同悲萬古塵：出自李白《擬古十二首》
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第24章 誤會 她和誰情投
來這裡一個多月, 江梔早已養成天亮就醒的作息，哪怕不出攤，也不妨礙她到點就醒, 如今條件好了, 她和方嬸一天吃三頓, 醒了便做點朝食。
前幾日一心忙著賣青團的事，江梔也沒來得及和那賣麵粉的交代這幾日先別送了, 這就導致家裡堆滿了麵粉，江梔便打算多做點麵食，消耗一些庫存。
她首先想到的就是饅頭, 頂飽也適合早上吃, 她將麥曲和糖兌溫水攪和, 再慢慢分趟加入麵粉中，直至盆中的麵粉成絮狀, 再上手將它揉成光滑的大圓團子, 隔水放在早準備好的溫水盆中靜待發酵。
約莫兩刻鐘後，麵團已是大變樣, 瞧著有原先兩個大，拉開裡頭像是個蜂窩, 這便是發酵好了。
緊接著江梔便開始揉麵，她腕上使勁，揉一會兒切開看看氣孔，重複著這樣的動作直到大約瞧不出氣孔就可以分劑子了, 一斤麵粉她分了十二個劑子，再把一個個小圓團子揉規整後再裹上層麵粉以防粘連，把它們擺到墊了蒸布的籠屜上。
等饅頭已經二次發酵完畢，麵團子又漲大了些, 用手輕輕戳一下慢慢地凹陷處又彈出來，這就可以上鍋蒸了。蒸前江梔又將每個麵團捏了捏，收緊封口。
蒸饅頭的火不宜太大，一刻鐘多點就能熟透，再熄火燜上小會兒，饅頭便好了。剛蒸好的饅頭白白胖胖，圓潤可愛，饅頭表皮光潔，映著陽光投下的斑點，不見一點疙瘩。
前兩日用來包裝的桑葉她還留了些嫩的，那一斤桑葉得有兩百多片，本來這麼大的桑葉不至於有這麼些數量，是那黃老板又多給了些。
春日的桑葉本就可以用來食用，江梔把桑葉稍微修剪又輕輕洗淨，掛上調好的麵糊，放油裡炸至酥脆。
大早上怕吃炸物上火，她也備了份竹葉熟水清口，這竹葉還是前幾日摘的，好在自家人喝也不嫌棄。
方懷英舉起一個饅頭看，不住誇讚，“你這饅頭比那集上的好看多了。”
手上的這饅頭胖乎乎的，掰開看組織細膩蓬鬆，空口吃不噎挺，還有絲絲回甘。江梔又把僅剩的雪裡蕻也切碎了備在一旁，掰開夾上些，咬一小口外層，喧軟順滑，再往中間咬上一大口又嘗到雪裡蕻的清爽酸脆，口感豐富。
江梔也笑，她也記得集上吃的饅頭，自己起初也有些怕饅頭蒸出來會回縮，幸而未出差錯，口感也是透著麥香。
她再嘗一口炸桑葉，“哢擦”一聲，酥脆的炸桑葉便被咬斷成兩截，麵糊裡她加了鹽，吃起來略有鹹味，麵衣薄如蟬翼，油也濾過，吃起來隻有炸物的香酥和桑葉本身的草木香氣，當個零嘴兒吃很是舒服。
清明時節多雨，節前未見的雨都留在了今日，江梔不由慶幸好在不是趕著她去鎮上那幾天落雨。
外麵雨聲淅淅瀝瀝，家裡的兩人隻能做些清閒活計，方嬸拿著針線縫補著舊衣，江梔則去給小黑喂飯。
她把饅頭掰成極小的碎塊，用水泡軟，確保都泡的透透的，看上去跟麵粉湯差不多，才敢喂給小黑吃。如今小黑還算是幼犬，她一天喂上四次，每次隻給喂到七八成飽。
快到晌午，雨勢漸小，江梔才出門去程家買些菜蔬，想著方嬸愛吃香椿，她便準備今兒再做一頓。
臨了要走的時候，卻被程秀秀叫住。
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