【第111章 今日說法】
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荊城春酒早，王邸宴初開。
奴仆侍婢們開始傳菜，手托珍饈，魚貫而入，往返成列，川流不息。
王揚看著這排場暗暗咂舌，恍惚間有種看電影大片的感覺。
至於菜肴更是精致，從食具到擺放都頗有講究。
他嘗了口白瓷碗中奶白如脂的魚湯，隻覺鮮美異常。
巴東王看王揚盛湯喝，說道：“這道‘菰菌魚羹’還可以吧？我荊州的鯽魚最是有名，別的地方可吃不到。”
還沒等王揚說話，一個聲音突然道：
“王爺說的是。所謂南鯽北鯉，江南以鯽魚為長，北方以鯉魚為君。而江南之鯽魚，又以荊州漢水之鯽為最。所以前朝時盛弘之寫《荊州記》，裡麵說‘荊州有美鮒，逾於洞庭、溫湖’。所謂‘鮒’，就是指鯽魚了。”
王揚心想誰這麼能掉書袋，和我有一拚了，尋聲望去，看到一張熟悉的臉——柳憕。
巴東王一笑：“柳家四郎果然博學，我看你定品後，直接來我這兒做起家官好了。”
所謂“起家”是南北朝時官場上流行的一個說法，那時習慣把人生中做的第一個官職叫做“起家”。
中古仕途甚重“起家”官職，起家官如何，不僅代表著門第血統，同時預示著今後仕途的品位。如果能在親王幕府中以清貴之職起家，也算不辱沒柳憕的身份了。
“王爺過譽了，吾生有涯而知無涯。人生如此有限，而學問又如此廣博，‘博學’二字哪裡敢當？我不過是喜歡吃鯽魚罷了。”
柳憕說著轉向王揚方向：“誒？王兄，我聽說你們義興有一種酒糟鯽魚的做法，是嗎？”
王揚一怔，沒料到柳憕會突然提到義興。
用義興做原籍地本來源於劉昭的一個誤會，但他也沒過多解釋，因為他本來就是穿越來的，根本沒有所謂原籍地之說，所以寫成哪都一樣。可沒想到今日突然被柳憕當眾翻出來。
他怎麼知道自己是義興人？查了戶籍，還是問的謝星涵？
王揚有些警覺，上了戶籍之後他特意關注過義興的情況，可那時候沒有搜索引擎，能接觸到的書籍也極為有限，與他人聊天時又不太好頻繁往義興上引，怕露了破綻，隻能旁敲側擊地帶出話題然後暗暗記下，再配上從書坊中淘來的一本過時的義興地理誌，搜集的信息零散不全，哪裡知道什麼酒糟鯽魚？
此時若是行事輕率的人說不定就順著柳憕的話，哼哈應付一聲。但王揚為保穩妥，既沒承認也沒否認柳憕的說法，而是另起話頭說道：“要說這鯽魚最好吃的做法，還是酸菜魚。”
“酸菜魚？酸菜能做魚嗎？”巴東王好奇問道。
酸菜當然能做魚，但用鯽魚不合適。可王揚為了轉移話題，也顧不得了。
中|國醃菜的曆史源遠流長，泡菜、鹽菜、糟菜等各種醃製法不一而足。酸菜也是當時常醃的一種，又叫“菹（zu）菜”。
南北朝時流行用酸菜燉鴨鵝，還講求湯汁酸濃，如果不夠酸還要再加酸菜汁，所以當時有一道流行菜肴叫“醋菹鵝鴨羹”，在場的人除了王揚之外都吃過。不過用酸菜燉魚的做法倒是聞所未聞。
王揚答道：“可以啊！酸菜燉魚，香而不膩。不過這裡也有講究，魚要切片......”
柳憕見話題跑偏，插話道：“所以酸菜魚也是義興的做法嘍？”
王揚看了柳憕一眼：“這是我家的做法。”
柳憕點頭：“原來如此！話說酸菜魚用義興方言怎麼說？”
王揚微微一笑：“我是僑姓，不做吳聲。”
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西晉一統之後，士族口音以北音為正。江南東吳舊音，受到鄙棄。
所以《文心雕龍·聲律》中說：“張華論韻，謂士衡（陸機）多楚......失黃鐘之正響。”所謂“楚”，便指吳語了。
後來五胡亂華，衣冠南渡，大批北方士族僑居江南。他們雖然失其故土，但說話仍以保持中原雅音為正，在這種風氣的帶動下，不少吳中大姓亦以操北音為榮，而對吳語多有輕視。
比如《宋書·長沙景王道憐傳》中說：“道憐素無才能，言音甚楚，舉止施為，多諸鄙拙。”
所以王揚作為琅琊王氏子弟，不管是“不想說”義興方言還是壓根就“不會說”，都不會有什麼問題。
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