哪家大娘子和哪家大娘子不和,就要分開坐,交好的大娘子就要安排到一起。
女眷以身上誥命高低分尊卑,身上沒有誥命,才以夫家郎君官位為序,若是兩位最高且相同等級的誥命夫人不和,“這時就不能安排在一桌,分開安排在兩桌的主位。”薑氏都一一說與沈樂寧聽。
主桌安排了兩桌,但以左為尊,便以夫家郎君官位大一級的在左邊主桌的主位,另一位便安排在右邊主桌主位。
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若是郎君也為同一品級,那便以文官為尊。
但若是有公主、郡主、縣主等皇室宗親在,無論品級,均坐最主位。
“這些裡頭的門道,娘以後再教與你知道。”薑氏牽著沈樂寧,仔細說今晚宴席的座次。
“我知道,娘!”沈樂寧點頭,她知道,她舅母是普安郡王嫡長女廣平縣主,凡是有宴席,都坐在最尊位。
看過宴席準備無誤後,薑氏帶著沈樂寧又去了廚房。
還沒到廚房,就聞到荷葉粉蒸肉的香味,是廚娘呂媽媽的拿手菜。
用荷葉裹著豬肉蒸,肉香裡混著荷香,清雅不濁,上至皇室宗親,下至平頭百姓,都愛。
沈家祖籍便是臨京,如今行在臨京,祖宅就在皇城,坐馬車至大內隻有一柱香的時間。
因此對臨京的吃食,均有拿手的廚娘,因為薑氏愛吃這道荷葉粉蒸肉,來福建時,便把呂媽媽帶上了。
成了福州風靡一時的菜肴。
沈樂寧跑了幾步,“呂媽媽!是荷葉粉蒸肉好了嗎?”她也愛吃。
呂媽媽見了沈樂寧,雙手在圍裳上擦了擦手,笑著行禮,“馬上了!姑娘!”看到後邊的薑氏,又行了禮,“夫人!”
呂媽媽袖子用襻膊固定,頭上包髻齊整利落,整個人透著都幹練。
薑氏點頭,“可是來的急?”若是來不及,她再調幾個人手來廚房幫忙。
“來得及!”知道薑氏和沈樂寧來了的季媽媽跨進廚房,她是薑氏的陪嫁,是廚房的管事媽媽。
見狀,呂媽媽便去竈台邊上,用棉布包著手,把蒸籠拿下來。
宴席設了十五桌,一共蒸了十八盤,備了三盤,呂媽媽拿筷子,夾了一塊到小碟子給沈樂寧試吃。
這動作並不生疏,可見是常事。
白芷接過小碟子,吹了吹,才遞給沈樂寧,沈樂寧就著白芷的手嘗了口,“好吃,給崢哥兒送幾塊去!”沈樂崢一回府,就去溫書去了。
又連著嘗了幾個大菜,準備工作才算完成。
之後就是開始招呼來的客人,相熟的已經到了。
沈樂崢也出來去席上,他還小,隻是人在那,就說明主人家在,有什麼主意要拿,自然會報給薑氏。
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官員也有三日假,隻是新皇登基太過忙碌,因此都在府衙處理事務。
大赦天下,許多被關押的罪孽不重的,都會酌情減免,提前釋放。
因此宴席上都是各府大娘子當家,不見郎君。
沈樂寧迎了兩位來赴宴的姑娘,“林家姐姐和許家妹妹已經在了,兩位這邊。”
“她們來得倒是早。”
“我猜肯定是在下棋!”
一猜就知道,實在林以楠太愛下棋了,在私塾裡很是出名。平日裡隻要有空,不是在看棋譜,就是在打棋譜。
“走,去給許家妹妹出出主意。”
她們通常也會幾人一起對林以楠,隻為了贏她,自己一個人不行,那就幾人一起。
把人送到後,沈樂寧看她們說話笑鬧,“姐姐妹妹們,先用些瓜果。”
甜瓜、水鵝梨切塊,在花鳥紋銀盤裡裝著,在鑿碎的冰塊上鎮著,配著竹叉,好取食。
用冰水浸泡過的枇杷、陳紫荔枝,也在花鳥紋銀盤裡擺著。
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