。”
“做出來不好吃。”
鄉下人蒸饃貼餅,最講究發麵,沒醒好的麵,又硬又死。
誰知沈知夏卻神秘一笑。“放心。”
“嫂子做出來,保準你搶著吃。”她說完,轉頭看向桌邊“明淵哥。”
“別抄書了。”
“去幫我扒點蔥回來。”
正低頭抄書的謝明淵筆尖一頓,隨後嘴角竟輕輕揚了下。
媳婦總算使喚他了,他起身時動作都快了幾分,不一會兒便從院角拔回來幾根青蔥。
蔥白粗壯,還帶著泥土氣。
灶房裡很快忙活起來,沈知夏先往木盆裡倒麵粉。
加鹽,隨後直接衝入滾燙熱水。
熱氣“騰”地冒起來。
她拿筷子快速攪拌。
麵粉頓時結成細碎麵絮。
“先燙麵。”
“這樣做出來才軟。”她邊做邊教,謝明瑤蹲在旁邊,眼睛一眨不眨。
等熱氣散些,又添涼水揉麵,那麵團被她揉得又光又軟。
“這就行了?”
“第一步而已。”沈知夏笑著,又開始調油酥。
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。聲一”啦滋“,澆一裡粉麵往油熱
。香油是都屋滿
。勻攪速快她
。狀糊滑細成變酥油
。花蔥細細成切也蔥小的邊旁
。亮鮮綠翠
。子劑小成分被團麵的好醒
。花蔥撒,酥油抹,薄擀
。卷圓成盤,來起折層層一再後最,法戲變像得練熟作動