【第36章 酸梅湯】
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祝阿芙如願以償，得到了一批品相特別好的野山楂。
然後她停也不停，開始研製酸梅湯。
令她感覺到意外的是，山楂並沒有她以為的那麼酸。
隻是果香味更加濃鬱。
祝阿芙按著自己的直覺，取了20克烏梅和20克山楂，甘草隻用3克，配一把桂花，加一大缸水，用店裡最大的不鏽鋼鍋煮。
這已經是她減量後的配比了。
水開後，裡麵的水都變成了淡紅色的湯汁，這時，祝阿芙已經能聞到濃濃的酸味了。
酸得她兩頰生津。
祝阿芙丟了三把冰糖進去。
繼續煮到冰糖完全化開，酸梅湯就做好了。
祝阿芙關了火。
她沒敢嘗。
祝阿芙不喜歡酸，她從小到大，吃不來帶一點酸味的水果。
而且酸梅湯這種東西，和冰紅茶一樣，冷藏如國窖，常溫似馬尿。
更何況是滾燙的。
她決定等晾涼了再喝。
樓下傳來郭燕紅叫她的聲音：“阿芙？你在乾什麼？這是什麼味道？”
祝阿芙把鍋蓋放回鍋上，留出一條縫散熱，下了樓。
郭燕紅正皺著鼻子到處嗅。
祝阿芙問：“燕紅姐，你今天怎麼過來了？有什麼事嗎？”
郭燕紅把手裡的香蕉遞給她：“我剛從工地下班過來，給你帶串香蕉吃。你店裡在煮酸梅湯？聞著酸酸甜甜，好香！”
“多謝了。”
祝阿芙笑了：“我今天剛得了一些上好的烏梅乾和山楂乾，煮一鍋看看好不好喝。”
郭燕紅從飲水機底下拿出一條一次性紙杯，取下一隻：“好阿芙，你應該不介意姐姐先喝一杯吧？我今天跑了一天，又渴又熱的。”
祝阿芙見她滿頭是汗，好心提醒：“燕紅姐，你還是再等等吧。”
郭燕紅把祝阿芙調轉了個方向，推著她的背往樓上走去：“別等了，你就當我是個試菜的！我跟你講，我味覺可厲害了！”
剛和郭燕紅認識時，祝阿芙總覺得她挺高冷。
但相處久了，郭燕紅性格裡的爽朗、愛熱鬨的那一麵便顯露出來。
祝阿芙正缺一個試喝的人。
她取來一隻高腳紅酒杯，舀了小半勺酸梅湯，一邊晃著杯子，一邊朝郭燕紅走去。
郭燕紅樂了：“你這還挺優雅的呢！學人家喝紅酒？”
祝阿芙笑笑：“我是為了散熱。”
郭燕紅接過紅酒杯，抿了一口。
下一秒，她驚叫出聲：“好燙……好酸！我的天啊，你加了什麼？”
“還是很酸麼……”祝阿芙思考著。
她已經減少了不少山楂和烏梅了，沒想到酸味還是很足。
“我覺得你冰糖放少了，水也放少了。”郭燕紅又嘗了一口。
“但習慣了這個溫度以後，酸酸甜甜的，還蠻好喝的。”
“而且山楂和梅子的香味特別濃鬱，不像便利店裡賣的那種塑料瓶裝的，加了各種添加劑，假甜。”
祝阿芙重新拿來冰糖罐，往裡麵又丟了兩把。
酸梅湯的溫度，足以融化冰糖。
祝阿芙不停攪拌，讓冰糖化得更快一些。
等到長勺再也碰不著冰糖，她重新給郭燕紅倒了一杯。
郭燕紅晃晃酒杯，喝了一口，點頭說道：“好喝。這次甜味夠了。等到放涼以後，再冰一下，味道就很好了。”
她咂巴咂巴嘴，猜測：“你這裡麵放了烏梅、桂花和山楂？好像還有一點甘草，對吧？”
祝阿芙驚訝：“你太厲害了吧，全猜對了！”
郭燕紅眨眼：“我早跟你講了，我味覺很好的，你當我是吹牛呀？”
她又說：“你再煮一鍋酸梅湯我帶走，回頭我冰一晚上，明天帶到工地上去。”
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