【第40章 這是什麼亂七八糟的】
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眼看著時間一分一秒地過去了，陸海山根本就沒有時間和孫滿倉爭吵。
他依舊非常客氣地對孫滿倉說道：“孫廚師長，是陳主任請我過來做特色菜的。既然是特色菜，那肯定和傳統的菜不一樣，請你按照我的要求給我提供這些東西，不然一會兒領導來了，我的雞都還沒有燉好。”
“你小子……” 孫滿倉指著陸海山，本來想罵他幾句，可是想了想，陸海山說的沒錯，的確是陳偉陳主任請過來的，領導說的話，那就是聖旨，孫滿倉可不想把領導得罪了。
所以，縱然心裡麵有千萬分不爽，那也得等把領導應付完了再說。
孫滿倉非常煩悶地說道：“小鄧、小張，你們趕緊按照這位同誌的要求，去找一隻小母雞，再拿一口砂鍋過來。”
陸海山補充道：“對了，我還要大蔥和生薑，再加一點鹽，其他的東西都不要了。”
孫滿倉還是讓人照做，可是小鄧就有些不開心了，畢竟殺雞的工作是他來做，忍不住吐槽說道：“廚師長，咱們都燉了一隻雞了，還有涼拌的一隻雞，現在還要殺一隻小母雞啊？”
孫滿倉現在不能向陸海山發火，但是能夠對下麵的這些人發火，他破口大罵說道：“Tmd，讓你做你就做，哪那麼多廢話？不殺雞，信不信我把你給殺了燉了。”
孫滿倉揚著大菜刀，在小鄧麵前揮舞著，嚇得小鄧趕緊按要求去辦，這個舉動讓後廚的人哄堂大笑。
其實大家都知道孫滿倉的性格，孫大廚性格急躁，但是做事細心，就是個刀子嘴豆腐心。
很快，陸海山要的食材都準備齊了。
這個時候，他不讓孫滿倉動手了，麻溜地把已經打理好的小母雞的頭以及雞爪全部給砍掉。
小鄧把雞頭和雞爪全部都撿起來，非常心疼地說道：“這燉雞不燉雞頭的，我還是第一次看到。”
這些雞雜小鄧也是非常的心疼，想著要是用泡椒炒一份雞雜，那可是下飯好菜。
陸海山開始做鬆茸燉雞了，他將小母雞做了一點伸展運動，隨後不斷地用刀背在小母雞的身上進行拍打，就這樣持續拍打了差不多七八分鐘。
接著，將整根大蔥放進了雞肚子裡麵，然後把生薑切成三片，其中一片放進了雞肚子裡。
緊接著將整隻雞都放進砂鍋裡麵，把砂鍋裡麵倒滿水之後，將剩下的兩片生薑也放到砂鍋裡。
孫滿倉就站在旁邊看著陸海山燉雞，不由得吐槽說道：“這種燉法怎麼好吃？啥玩意兒沒有？”
陸海山也不理會他，在水裡麵撒了幾顆花椒，最後將已經洗淨並且切成片的鬆茸放進砂鍋裡麵。
鬆茸的數量也不多，滿打滿算也隻有 8 顆，隻是切成片之後看著數量還算不錯。
鬆茸切開之後有一大股很多人都不喜歡的那種土腥味，不過後世把這種土腥味叫做菌香。
孫大廚拿起一片鬆茸，放在鼻子麵前嗅了嗅，也是非常嫌棄這種味道，他忍不住對陸海山說道：“你這是啥菌子呀？外麵黃不溜秋的，裡麵又是白的，味道這麼難聞，你就把這個東西給領導吃？”
陸海山也不理會他，全部準備完畢之後，他用手抓了一點鹽，然後輕輕的灑在了水麵上，最後把砂鍋燉在了爐子上，把火開到最大，蓋上蓋子。
等砂鍋裡麵的水沸騰之後，再把火關到最小，用文火慢燉。
陸海山有一些遺憾，時間還是太倉促了一些，從現在開始燉母雞到一會兒領導過來，最多也就一個小時。
要是領導開會的時間短一些，可能隻能夠燉 40 來分鐘。
40 來分鐘用砂鍋燉雞，雞肯定是已經軟了，但是沒有徹底的爛透，還不能夠把鬆茸燉雞的精髓發揮到最大。
孫滿倉看到陸海山就這樣簡簡單單的操作，非常的不屑，他說道：
“你這叫燉雞？不放鹽不放味精，這雞怎麼好吃呀，還有你那個什麼菌子，那麼大一股土腥味。也不知道陳主任是哪兒找的野廚子，還有這種做法。”
孫滿倉一邊搖著頭，一邊繼續做自己的工作，他又連續炒了好幾個菜，這才作罷。
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