【第84章 吃飯吃肉,饞哭你們】
------------------------------------------
柴房這邊,林燕和陸海草正在下廚做飯。雖說家裡有不少米,可林燕苦日子過慣了,總覺得得省著點用。
讓她用一兩斤米蒸飯,她肯定舍不得。
於是,她做了一頓自認為很不錯的飯。
林燕先把二兩米洗淨,放進柴鍋裡,添滿水,接著又往鍋裡放了大量曬乾的白蘿卜乾。
隨後,她把一個土碗放在柴鍋中央。
這樣,煮飯的時候,柴鍋裡會煮出米湯,米還會跳到土碗中,就成了一碗米飯。
而柴鍋裡浸潤了米湯的白蘿卜乾,煮得脹鼓鼓的,吃起來有米飯的口感,大家吃了這種發脹的白蘿卜乾,就像吃了米飯一樣。
大白蘿卜是江城縣常見的農作物,對土地和肥料要求不高,隻要年景不是太差,都能生長。
農民們把成熟的蘿卜收獲後,切成絲曬乾備用,煮紅薯、粗糧或者大米時,都可以混在一起,吃了特別頂餓。
用蘿卜絲混合大米煮飯,這是江城縣農村人逢年過節才會用的煮飯方法,畢竟隻有逢年過節那時才有大米吃。
另一邊,陸海草已經燒熱了另一口柴鍋。
陸海山給她的這一斤豬肉,肥肉多瘦肉少。
陸海草先小心翼翼地把肥肉剔下來,切成塊狀放在一旁備用。
鍋裡沒有菜籽油,她先往鍋裡加了點水,等水煮沸後,再把切好的肥肉放進去,這樣能避免熱柴鍋直接接觸豬肥肉,防止把肥肉炒焦而熬不出油。
隨後,陸海草把灶火的火門調小了一大半,不再推風箱,用小火慢慢熬製。
隨著水分蒸發,豬油漸漸熬了出來,大老遠就能聞到那誘人的香味。
陸海花原本在院子裡玩耍,聞到豬肉香後,急忙跑過來說:“好香呀!”
陸續下工回家的林家的人,剛走進院子,也聞到了從陸家柴房飄來的陣陣肉香。
李芙蓉整個人都驚呆了,她難以置信地對林望飛說:“望飛,這陸家不會又在吃肉吧?”
林望飛也使勁嗅了嗅空氣中飄蕩的油香,咽了咽口水說:“他們在熬豬油。”
李芙蓉滿臉嫉妒地說:“公社不可能又給他們大米,又給他們肉吧?”
林望飛恍然大悟道:“怪不得林燕和陸遠平前段時間急著分家,搞了半天,他們早知道公社要給他們送肉送糧食,不願意拿出來分。”
李芙蓉惡狠狠地說:“吃吧,讓他們吃吧。現在整個二大隊都知道公社給陸海山送了 50 斤糧食,整個二大隊也就陸海山有這 50 斤糧食,我就不信二大隊的鄉親們對這事沒意見。”
玩累了的林啟濤跑過來,抱著李芙蓉要她哄自己睡覺。
林啟濤也聞到了豬肉的香味,不停地咽著口水說:“媽,什麼東西這麼香呀?我要吃肉,我要吃肉。”
心裡煩躁的李芙蓉直接把林啟濤推開,說:“吃吃吃,吃個屁!吃肉有什麼了不起,這肉還不是公社給的,又不是他們掙的,我就不信公社每天都給他們肉吃。”
看到林啟濤和林望飛還站在豬圈邊聞味,
李芙蓉大罵道:“還站在那兒乾什麼?站在那兒人家就給你肉吃?趕緊回來乾活!”
林望飛被老婆一罵,這才心癢癢地跟著李芙蓉回了屋。
大家實在太餓了。
以前大家都沒肉吃,倒也沒什麼。
可現在突然聞到陸海山家在熬豬油,這誘人的味道,誰能扛得住?
要不是李芙蓉態度堅決,林望飛都想著晚上提瓶地瓜酒,去找姐夫說點好話,看能不能蹭頓肉吃。
陸海草這邊,豬油很快就熬好了。
本章節來源於𝑜𝑜𝑝.𝑡𝑤
這次用來熬豬油的肥肉差不多有八兩,所以熬出的豬油也不多,隻有四兩多,還不到半斤。
雪白雪白的豬油盛在土碗裡,鍋裡還剩下熬豬油後的豬油渣。
陸海草用筷子把每一塊豬油渣都夾到碗裡,連一點點碎屑都不放過。
。點一了撒上渣油豬往,細磨鹽粗把杖麵擀用把小一了抓,鹽粗罐一出拿裡子櫃的房灶從她,後隨
。配頂是都,條麵做、菜做、飯做來用是還,吃食零當是論無,味美的對絕是可,說來人村農對這
。水口咽地停不,渣油豬著盯直一花海陸
。著 ”啊“ 地停不,巴嘴大張就花海陸,花海陸給遞沒還,渣油豬塊一了抓手用著笑草海陸
”。燙心小“:說,渣油豬吹了吹草海陸,子樣的吃想急著麼這花海到看
。裡嘴的花海陸了進放後然
。來開濺迸中腔口在就脂油的味鹹著合混,去下咬一剛,渣油豬下咬輕輕花海陸
。到吃少很可花海陸,味美世絕種這,富豐脂油是鍵關,軟柔麵裡,脆酥麵表渣油豬
”!了吃好太,了吃好太“
”。渣油豬吃要都後以我,姐姐“,來起了跳住不忍花海陸
”。香更才那,呢渣油豬的製熬油板豬用過吃沒還你,渣油豬的製熬肉肥是這?吃你給渣油豬多麼那有哪“:道笑聲輕草海陸
。菜白乾些一了倒,水鍋半小了摻裡鍋往又草海陸,洗用不鍋的油豬完熬
。的乾曬後獲收次上是都菜白乾些這,菜蔬鮮新麼什沒,乾天年半這
。來起滿飽得變,水油了滿吸快很,後水見菜白
。味美是也,飯下個這用兒會一
。了好做算就餐一的盛豐,開煮裡鍋在放雞燉豆土和肉子麅燒紅把草海陸,著接緊
。吃再天幾過備準,著熏火煙用,麵下梁房的前台灶在掛,後水完吸好包草穀用便,吃上馬得不舍點有草海陸,肉瘦些一有還
。蒸上鍋在放,湯米點一了加,散攪子筷用,蛋雞枚一了打山海陸而
。了好蒸就羹蛋雞的嫩滑,兒會一沒
放得不舍燕林和草海陸