【第92章 我不收錢，但是想交換一個東西】
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陸海山感激地看了孫滿倉一眼，孫滿倉這人確實值得深交。
他為人真誠，沒有那麼多彎彎繞繞。
陸海山也沒客氣，先喝了口水，接著啃起饅頭。
白麵饅頭吃起來就是舒坦，可比家裡的紅薯粗糧饃饃強多了。
同樣都在江城縣，這城鄉差距咋就這麼大呢？
陸海山把背簍上麵遮蓋的樹葉和稻草拿開，說道：“帶了些鬆茸、野蘑菇，還抓了一隻兔子和兩隻野雞。”
孫滿倉側過頭瞧了瞧，他拎起一隻野雞，驚歎道：“哎喲，這次的野雞可真不錯！分量挺足，重量都快趕上家雞了。野雞的肉質比家雞緊實有嚼勁，不過肉少了些，像這麼肥的野雞可不多見。”
陸海山介紹道：“這兩隻一公一母。公雞要是用乾辣椒和青辣椒乾煸，做成辣子雞丁，不管是下酒還是下飯，味道都超棒。”
“要是領導不愛吃辣，也可以少放乾辣椒，用西紅柿和青辣椒炒雞丁，再用糖汁和醋調個糖色。”
陸海山說的這種做法，其實是早已名揚海外的 “左宗棠雞” 做法的改良版。
這種微微帶甜酸口味的雞肉，很受小孩子和老年人喜愛，當然也適合那些口味清淡的領導。
陸海山會做這道菜，是因為上輩子他雖沒結婚，卻常去敬老院和孤兒院做義工，下廚給孩子們做這道菜，孩子們都吃得津津有味。
小孩子的口味最為純真，要是他們都對一道菜喜愛有加，那就說明這道菜的味道能被大多數人接受。
陸海山剛一說起菜的做法，孫滿倉就來了興致，放下手裡的活兒，認真聽起來。
這道菜孫滿倉聽說過，可從沒做過。
沒嘗試的原因是這道菜太費油，而且在這個年代，雞肉頗為珍貴，用來燉湯、紅燒，能最大程度保留雞的原汁原味。
要是用來乾煸，本就沒多少肉的雞肉，油脂揮發得更多，最後端上桌，雞肉沒幾塊，全是辣椒。
領導們大多不愛吃辣，大家都覺得隻有乾體力活的工人或農民，才偏好油鹽重、辣味足的食物，所以廚師們都不太樂意做這道菜。
然而，聽了陸海山描述的新式雞丁做法，孫滿倉興趣大增。
他趕忙說道：“海山兄弟，你說慢點兒，我記一記。等會兒不忙的時候，我先炒一道嘗嘗味道。要是味道確實好，那又能給咱們國營飯店增添一道經典菜係了。”
陸海山笑著說：“孫大哥，別急。我一會兒用紙和筆把詳細做法寫下來給你。”
孫滿倉頓時有些不好意思，在廚師這一行，最忌諱別人竊取自己的菜譜和做菜方法。
就像中醫講究師承一樣，廚師跟著不同的師傅，做出來的菜口味自然不同，這種師徒間傳承的做菜手藝，絕對不能外傳。
可陸海山卻毫無保留，傾囊相授 。
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這邊，劉根生已經讓飯店負責采購的師傅，仔細清點了野雞、鬆茸以及野兔的重量，準備按照上一次雙方約定的價格，給陸海山支付費用。
劉根生說道：“野兔還是按 5 毛一斤算，這隻兔子重 6 斤，一共 3 塊錢。鬆茸按一塊錢一斤算，和之前一樣，算毛重，這些鬆茸 10 塊錢。”
“現在市場上活雞的價格是 7 毛錢一斤，不過野雞價格肯定要貴些，我給你按 8 毛錢一斤算，兩隻野雞 7 斤重，一共 5塊六毛。總共是 十八元六。”
劉根生喊出納過來，打算掏出 17 塊錢給陸海山，卻被陸海山婉拒了 。
陸海山說道：“劉經理，平時你們沒少照顧我，這些東西我就不收錢了。”
劉根生回應道：“你大老遠辛辛苦苦跑一趟，怎麼能不收錢呢？這錢肯定得給你。咱們國營飯店可不能耍賴、不講道理。”
孫滿倉也附和道：“就是啊，海山，哪有送貨不收錢的道理。”
陸海山這時不好意思地笑了笑，說道：“劉經理、孫大哥，我不是不想收錢，而是想用這些鬆茸、野雞還有兔子換些東西。”
劉根生一下子就明白了，陸海山肯定是想換物資。
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