過不去。
江禾則拿起平板，麵無表情地將這位顧客拉進店鋪黑名單，隨後走到留樣櫃前，給今天的和牛飯樣本貼上日期標簽。
陳早看著賬本上刺眼的紅色數字。
這家外賣店，開了一年多了。
營業額最高的月份，流水看著挺唬人。
可平台抽成、活動補貼、排名競價、包裝耗材……各路神仙挨個扒層皮，最後到手的利潤，還不如隔壁菜鳥驛站多接幾個退貨件賺得多。
而且，和牛丼飯，這東西本身就麻煩。
想用真材實料，價格就很難壓下來。
店裡用的是正規渠道的和牛邊角料，部位雖然普通，但成本在那擺著。
醬汁是自己用牛骨和蔬菜熬的，洋蔥堅持當天現切，米飯嚴格按批次蒸煮，過了最佳賞味時間就直接倒掉報損。
而他的同行們，用著來路不明的調理肉包、成本幾毛錢的複合醬汁，一份外賣的綜合成本能輕鬆壓到八塊錢以內。
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陳早這邊越是講究，虧得越有格調。
要不是這鋪麵不用交房租，這家店半年前就該辦告別儀式了。
因為房子是陳早父母陳鑫海和周麗娟早年買下的，幾年前就過戶到了他名下。
一樓三間門市，一間他自己用來開店，另外兩間租給了菜鳥驛站。
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