【第18章 垂死病中驚坐起,冤種竟是我自己?】
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這個標價一枚晶石的“衝刺狠貨”……
不會真的隻是一碗普普通通的蛋炒飯吧?!
陳安直勾勾地盯著吧台上方那塊粉筆小黑板。
上麵不僅把“蛋炒飯”三個字圈在一個歪歪扭扭的圓圈裡,旁邊還貼心地配了個冒著三根波浪線的抽象小碗。
畫風要多草率有多草率。
“等一下。”
他深吸了一口氣,轉頭看向吧台邊那個紮著歪馬尾的小丫頭,抱著最後一絲僥幸開口。
“小老板,這菜單上的名字……應該隻是道上的暗號吧?你們這飯裡……其實還加了別的什麼天材地寶,對不對?”
林小魚歪了歪腦袋,大眼睛無辜地眨巴了兩下。
“沒有呀,蛋炒飯就是蛋炒飯呀。”
看著小丫頭那張天真無邪的小臉,陳安僵坐在椅子上,隻覺得眼前的畫麵一點點褪成了灰白色。
他甚至能幻視出昨晚趙叔那張堆滿褶子的笑臉,此刻正幻化成一把巨大的鐮刀,對著自己的後頸毫不留情地噶了下來。
——“那裡有能讓你乾翻那幫少爺的好東西。”
拿頭去乾翻啊!
自己兜裡揣著僅剩的翻盤本錢,連正版黑市合劑都舍不得買,天沒亮就頂著寒風跑到這鳥不拉屎的貧民窟,結果就為了吃一晶石一碗的蛋炒飯?!
這特麼不是送上門的純種大怨種嘛?!
......
與此同時,半開放式的廚房內。
前廳裡陳安那心碎的吸氣聲,林野聽得一清二楚。
他把洗淨的極品雪蔥擱在案板上,順手扯過乾毛巾擦乾指骨上的水漬,眼底掠過一抹散漫的笑意。
進這家店的客人,隻要兜裡掏得出錢,就沒有一個胃是拿不下的。
當然,前提是得把東西端上桌。
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他轉身,一把拉開恒溫冷藏櫃的門。
昨晚決定拿下這道菜譜時,他就提前燜好了一鍋越光米,扔進保鮮倉裡鎮了一整夜。
端出白瓷盆,係統的機械音準時在腦子裡冒泡。
【叮——檢測到宿主試圖跳過“無實物預演”,直接開啟最高指導價售賣。】
【溫馨提示:裝腔有風險,顛勺需謹慎。】
“少在這兒陰陽怪氣。”
林野眉梢微挑,隨口頂了回去。
之前試做陽春麵翻車了好幾次,純粹是因為這具身體生鏽了十四年,神經末梢還沒完全找回精細發力的狀態。
但炒飯這東西,吃的是絕對的爆發力和控火的直覺。
就憑這副武神骨架刻在肌肉裡的發力記憶,還能被一口鐵鍋教做人?
他低頭,伸手捏起一小撮冷飯,用指腹輕輕撚開。
觸感乾爽、利落,帶著點回彈的韌勁。
被低溫壓製了一整夜,米飯表層的多餘水汽已經完全收斂,內裡卻依然保有著飽滿的質地,每一粒都處於即將蘇醒的臨界點。
這種完美褪去水汽的狀態,才是做極品炒飯的絕對門檻。
視網膜前,淡藍色的光幕自動展開。
【蛋炒飯(係統菜譜·初級)】
【所需食材:特供靈田越光米150g,散養金背烏雞蛋2枚,極品雪蔥5g,秘製底油......】
【烹飪要求:完美去除隔夜飯的遊離水分,保證米粒外層緊實內芯彈牙。蛋液需在油溫剛起的瞬間下鍋,以明火快炒,達成“金沙裹玉”之境。】金沙裹玉啊。
林野隨手劃掉麵板,“啪”的一聲擰開燃氣。
幽藍的猛火瞬間舔舐鍋底。
他單手拎起沉重的精鋼炒鍋,手腕輕轉,滑入一勺澄澈的秘製底油。
鍋體受熱,一股極淡卻純粹的植物脂香率先溢出。
就在油麵剛剛泛起第一道細密漣漪的刹那,林野單手磕開兩枚金背烏雞蛋。
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