【第38章 退役武神重回初階,第六味覺醒的致幻級藥膳!】
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淩晨兩點,第七街徹底陷入了沉寂。
林記小館的後廚裡,排風扇發出微弱的嗡鳴。
“進階菜品就是不一樣,連試錯都這麼燒錢。”
林野隨手把抹布扔在一旁,單手端起白瓷盤退開半步。
借著無影燈的冷光,他打量著眼前這盤剛出鍋的麻婆豆腐。
十分鐘前,在倒掉第五盤評分卡死在74分的殘次品時,他盯著案板上的純黑豬肉末,鬼使神差地想起了係統那個被他吐槽過的“魔幻”提議——混入大豆絞肉。
死馬當活馬醫,他將浸泡透徹的高階大豆絞肉,按三比一的比例強行揉進黑豬肉末裡。
下鍋煸炒的瞬間,奇妙的反應發生了。
原本狂躁的高溫紅油,被大豆組織裡蜂窩狀的孔隙瘋狂吸附。
它不僅鎖住了黑豬肉溢出的過量油脂,還逼出了一股極具穿透力的植物清香。
隨著溫度拉扯,花椒的烘焙度被精準壓低了兩度。
起鍋勾芡時,原本在鍋裡互相廝殺的麻與辣,竟然在濃稠的湯汁裡神奇地達成了和解。
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現在,琥珀色的濃鬱芡汁死死扒在每一塊瑩潤的雪豆腐上,金黃的肉末與翠綠的蔥花點綴其間。
隨著熱氣升騰,一股複合了脂香、豆香、酥麻與醇辣的氣息,順著鼻腔直衝天靈蓋,勾得人瘋狂分泌唾液。
“光這賣相,端出去賣個四位數都算便宜他們了。”林野滿意地挑了挑眉。
機械音在腦海中準時響起。
【叮——】
【溫馨提示:本品與您四小時前倒掉的殘次品,在分子級掃描下外觀相似度高達95.4%。建議宿主減少不必要的自我陶醉環節。】 “嗬,藝術家的手感,你一堆跑數據的代碼懂個屁。”林野嗤笑一聲,“評分。”
短暫的靜默後,半空中那塊淡藍色的光幕閃爍了兩下,原本停滯的數字一路狂飆,最終穩穩停住——
【綜合評分:82。】
【評語:一份終於摸到廚神及格線的勉強之作。雖然離真正的神之領域還差得遠,但恭喜你,總算靠著食材互補,領悟了‘第六味’的精髓。】林野盯著光幕上那個跳動的“82”,眼底浮起一絲笑意。
果然成了。
“沒想到小時候看的動畫片,還真有實戰意義。”
林野抽出一把乾淨的白瓷勺。
勺背破開濃稠的紅油,連著肉末和蔥花,舀起一整塊裹滿湯汁的豆腐,送入口中。
上下齒一合,被芡汁完美鎖住的熱量,在舌麵上轟然爆開。
燙!
緊接著,醇厚的辣意混著大豆獨有的清甜汁水,瞬間包裹住了雷擊花椒那股暴烈的麻。
這一次,麻味不再生硬地切斷後調,而是化作一層細密的微電流,酥酥麻麻地爬滿整個口腔。
嫩滑的豆腐,焦香的肉末,以及在齒間接連爆開、汁水四溢的大豆絞肉……
麻不壓辣,辣不掩香。
六種截然不同的風味在口腔裡,達成了一種匪夷所思的動態平衡!
林野喉結滾動,咽下這口豆腐。
下一秒,他剛送到嘴邊的第二勺,就那麼直愣愣地僵在了半空。那股咽下去的熱流沒有順著腸胃散開,而是精準地撞向了丹田深處那片早已乾涸死寂的氣海!
就像一顆滾燙的火星,直直掉進了浸滿油脂的乾柴堆。
林野臉上的散漫瞬間褪去,眉頭猛地鎖緊。
“轟——”
腦海深處仿佛傳來一聲沉悶的雷音。
枯竭的氣海中央,撕開了一道極細的裂縫。
一縷無比精純的氣血之力,在裂縫中悄然誕生,隨即如同決堤的洪水,開始沿著經脈故道,重新開辟河床!
沒有撕裂的痛苦,隻有一種久旱逢甘霖的通透。
林野站在原地,緩緩吐出一口濁氣。
他隨手解開了領口的第一顆扣子,任由體表蒸騰起一層肉眼可見的淡淡白霧。
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