【第56章 以後每天的日子都得畫在本子上】
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夕陽斜照進後廚時，案板邊的淺碟裡整齊碼著一排半透明的白玉蘿卜條。
林野摘下手套，拈起一根扔進嘴裡。
哢嚓。
微酸發涼的汁水在舌麵爆開，果酸帶著米醋的清冽，順著喉嚨一路滑下去。
但嚼到最後，林野眉頭挑了挑。
能解辣，脆度也夠，切斷雷擊花椒的麻感沒問題。
但終究是急就章。酸味浮在表麵，缺少時間慢慢捂出來的醇厚與回甘。
冷水急醃法能搶出時間，卻搶不出乳酸菌自然發酵出的風味層。
林野在圍裙上擦了擦手，在腦海裡敲了敲：“三塊錢一斤的普通蘿卜，半天時間趕出這成色，交差夠不夠？”
腦海深處的半透明界麵晃了一下，金色字跡緩緩浮現。
【叮——輔助任務：味覺的緩衝帶已達成。】
【檢測到宿主在無特殊原料支持下，獨立複刻出具備強解膩、降燥特性的配伍小菜“老壇風味急醃蘿卜”。】
【任務評價：A-（技法老辣，溫差控水精準，唯風味層次受限於發酵時長）。】
【獎勵發放：已解鎖“特殊調味料發酵權限”。已下發進階菜品專屬外帶保鮮方案。】
【係統補充說明：發酵艙已接入後廚儲藏室暗格，可將自然發酵周期縮短百分之九十。】
林野看著麵板上的新圖標，扯了扯嘴角：“合著你這兒早有加速器？我手藝要是差點，今天是不是真得被你砍限額？”
係統機械音毫無起伏：【若宿主連基礎的風味邏輯都摸不透，高級工具也隻是暴殄天物。本係統拒絕為平庸提供技術代償。】
“行，道理全讓你占了。”
林野沒再理它，端起那碟酸蘿卜走出後廚。
前廳的斜陽拉得很長。
小魚正趴在吧台靠窗的位置，兩隻小腳丫在高腳凳下晃悠。
她麵前攤著那個小本子，手裡攥著半截鉛筆頭，額前翹著兩根不安分的呆毛。
聽到腳步聲，小丫頭立刻坐直身子。
“父親，你忙完啦？”
“忙完了。”林野把白瓷碟擱在吧台上，拿筷子夾了一小截遞過去，“嘗嘗，要是覺得酸就吐紙巾上。”
小魚眨了眨大眼睛，湊過小鼻子嗅了嗅，聞到一股酸溜溜的涼氣，這才張開嘴，用門牙小心翼翼地咬下一小段。
下一秒，小丫頭的整張小臉直接皺成了一團，眉毛擠在一起，嘴巴扁得像個剛出屜的小包子。
“嘶——好、好酸！”
她兩隻小手捂著腮幫子，小嘴直吸氣，卻沒舍得吐，腮幫子鼓動兩下，咕咚一聲硬咽了下去。
咽下去後，小丫頭眼睛唰地亮了。
“好脆呀。”小魚吸了吸鼻子，伸出粉嫩的小舌頭舔了舔唇角，“酸酸涼涼的，嘴巴裡好像在吹風。”
林野忍不住失笑，抽了張紙巾替她擦掉臉上的鉛筆灰：“剛才還酸得臉都變形了，咽得倒挺快。”
“因為真的很好吃嘛。”小魚把記賬本往前推了推，兩隻小手規規矩矩壓在封麵上，“父親，今天小魚很乖，賬都記好了，還把今天的飯菜都畫下來了。”
林野單手撐在吧台上，垂眸掃了一眼。
泛黃的草稿紙上，多了幾副歪歪扭扭的簡筆畫。
一大碗冒著熱氣的陽春麵，滿盤金黃小圓點的蛋炒飯，還有一盤塗得通紅、頂上畫滿放射狀鋸齒線的方塊，顯然是那道麻婆豆腐。
畫風稚嫩，但神韻抓得奇準。
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翻到下一頁，畫麵中央畫了三個人。
左邊是個係著圍裙、舉著鏟子的高個子火柴人；中間是個紮著小辮的小矮個，兩隻手分別牽著左右兩邊。
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