後來，隻要薑明遠閒著，婷姐兒便會搬個小繡墩，坐到薑家院裡，認真聽“薑先生”授課。
從雪寒學到春分，不過數月，她已經能夠讀懂一些簡單的話本了……
小姑娘拿出自己攢下的零花錢當束脩，想請薑老爹正式收自己為徒——也不用很正式，就像從前一樣，閒來教她半個一個時辰便好。
薑明遠得知後十分高興。婷姐兒願意學習，讀書上進，即便沒有束脩，他也情願教她。
近天命之年，回望半生，薑明遠後知後覺：於教書一事，他勁頭意外之足。傳道授業帶來的滿足感，比當初在衙門謀職時來得多，甚至勝於他做過的任何事。
打琦姐兒主動說要讀書後，他這個當爹的，仿佛也另開了一隻眼，瞧見許多從前沒看見的：原來女子苦讀之誌，不比男兒少。
少的是機會。
他薑明遠若能給渴望讀書的女子一個開蒙識理的機會，這麼多年的寒窗苦讀，便不算白費。
往後除了婷姐兒，這巷中若還有女子想念書，便是拿不出束脩，他也情願教！
說者無意，聽者有心。當日，薑寶珠便悄悄撥出一筆銀子來，留作“教育基金”。為自家老爹的助學之誌，也為更多想要讀書的女孩子……
一通盤算謀劃下來，眼下最必要，也是最大一筆花銷，隻有買房。
這乍富的感覺就是好啊，原先那些要價六千貫，八千貫的大宅子不再遙不可及——看上哪個，咱儘可拿下！
然而，春日複蘇的不單有土地，房市也越來越火熱，短短一個月，他們之前看中的房子全部售出，眼下在售的，一時也沒有十分可心的。
說起來也真是，這人吧，手頭的錢多了之後，心態便會不自覺發生轉變——薑寶珠就覺得自己愈發挑剔了，挑地段，挑屋齡，挑街坊……滿城觀望一圈下來，愣是沒挑到合適的房子。
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薑青舟這兩日一直在看房，勢必要在自己出海之前，把家裡這事兒給定下來……
轉眼即到清明節。
準確點說，應該是“寒食節”。
這個節日在後世已然被淡忘，但在大宋，寒食節可是和冬至，元旦並列的“三大節”之一，重要得很呢。
寒食節在清明前兩日，也吸納了一些清明的習俗，比如掃墓，踏青，不過顧名思義，寒食節最核心的習俗還是吃冷食，禁煙火。
古人相信火是有生命的，時間久了也會衰老，會有“火毒”，因此需要定期“換火”——清明節正是換新火的時候。
換火前三日，也就是寒食節前一日起，全稱滅灶，三天不準生火，直到清明節清晨，宮廷以榆木鑽出“春火”，民間依次傳火起火，這一番換火才算禮成。
不能生火開灶，生意也沒法做，五味居索性休店四日，連禁火前一日的“炊熟”都歇了。
炊熟，也可稱為“下灶”日，這一天，家家戶戶都得把禁火期間的冷食備好了。薑家倒沒啥可備的，五味居儲備豐富，吃上三天不成問題。
清早起來，老兩口趕大相國寺頭香去了，小兩口照舊滿城跑著看房子，剩下倆姐兒在家逗貓喂狗。
薑好運比撿來時長大了一倍還多，身上的魚骨紋清晰油亮，已經完全脫離了小奶貓的萌態，愈發有“喪彪”之姿。
給狸花貓換了個新項圈，薑寶琦問姐姐，要不要把“青精飯”先做出來。
薑寶珠一時語塞。
原身記憶儘失，她隻知道寒食節有吃“青精飯”的習俗，卻完全不記得這個飯怎麼做了……
琦姐兒忽而又一拍巴掌，說去年做的青精米好像還有剩，她們蒸出來便好。
灶房裡翻箱倒櫃好一陣，薑寶珠找出半罐青精米。
這烏漆嘛黑的米粒，讓她一下便想到上輩子在江南吃過的烏米飯。
問過之後才知道，這青精米和烏米都是用南燭葉染米製成的，隻不過青精米用的是粳米，工序更複雜，需九蒸九曬。
後世的烏米飯做起來沒那麼麻煩，糯米的口感也更軟糯香彈。
放了一年的舊米有股悶腐味，薑寶珠當機立斷做新的——就做江南的烏米飯！
製烏米得從染米開始，巧了，甜水巷巷尾就有幾叢南燭樹。琦姐兒噔噔噔跑出門，沒一會兒便摘了一大筐回來。
洗淨的南燭葉放在石臼裡，搗碎出汁，而後再加些許井水，以棉紗布過濾出濃鬱汁液。
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