一碗泉子 1789 字 1天前

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薑寶珠精準鎖定第一類互補商戶——布匹行。

想做女子美容服飾類的生意,布料必不可少。況且春節將至,趕上這波新衣定製的熱潮,也算來個開門紅。

薑寶珠直接上布帛行會打探,很快尋到一戶剛從南方遷來汴京的布商。

這戶人家才入京,還沒站定腳跟,撐起固定店麵。可他們家底紮實,手握蘇繡錦緞,揚州軟紗,吳越綃羅等新奇精致的布料,貨源可謂豐富至極。

薑寶珠親自上門洽談,誠意十足——直接減免兩個月租金,且保證這整棟北樓,不,全部三棟樓隻你一家布行入駐,獨家經營!

這南方布莊的掌櫃本就苦於人生地不熟,客源寥寥,聽聞有這般好待遇,又見連棟商樓氣派,當即一口應允,爽快入駐。

買一送一,布行掌櫃的娘子作為資深裁縫,也一並入駐。屆時開張,北樓一層一側全部掛起精貴時興的成衣,既補充了業態空白,也能抬一抬排麵。

敲定布莊後,薑寶珠又招攬了幾位妝娘和描甲匠。這些女子精通各式妝容,修甲拋光,不僅會用鳳仙花染指甲,還會用顏料在甲麵作畫描花——技術不比後世美甲師差。

最後,她又拜訪了有名的茶商方家——也就是方羲懷家。

方羲懷之前為給他路兄通風報信,各種打聽薑掌櫃八卦,本就心虛得很。此刻聽聞薑寶珠需要茶貨,當即滿口應下,保證說服自家兄長,以最低價,進最頂級的茶給薑掌櫃。

至此,北棟算是徹底布局完畢。

接下來,輪到她主營的吃食樓了。

這棟樓有五味居坐鎮,頂層專營火鍋和烤肉,再加上時宜負責的甜品糕點,風格已然頗多樣。可想要撐起一整棟食樓,品類還需進一步豐富,才能吸引更多客源。

薑寶珠在夜市尋了一些賣甜食的小商販入駐。這些小攤主大多隻專精一兩樣糕點,獨自撐不起一間鋪麵,可若是將他們聚在一處,便能得到一間種類齊全,滋味地道的平價果子行。

【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】

——和石宜負責的高端定製的麵塑,翻糖正好互補,類似後世好利來和黑天鵝的格局。

連棟商樓的租金不便宜,小攤販肯定租不起。無妨,薑寶珠將大鋪麵隔成一間間獨立小格擋,租金也分開來算——各人攤下來,竟比在夜市擺攤還便宜一兩成。

不用風吹日曬擺攤,還有人給打造統一門頭和招牌,小商販們沒有不樂意的,個個亮出自家的拿手糕點,搶著簽契入駐。

薑寶珠照貓畫虎,又將兩間鋪麵劃成格擋,引入專賣各類飲子,特色零嘴的小販。

除此之外,飯食行的樊行老還為她舉薦了一家老牌羊店。

這家店可是世代傳承的羊肉世家,幾代人深耕羊肉吃食,技藝爐火純青,不論是平價的羊雜湯,羊血羹,還是羊舌簽,水晶羊膾這等禦食菜式,他們都手到擒來。

人家從來不缺生意,眼下正計劃擴店,想尋一處環境雅,位置佳的大鋪麵。

薑寶珠聞言,當即盛情邀請,免除三個月租金不說,保證給他們開辟和五味居一樣的大門頭,大鋪麵。

將肥羊世家完整引入後,薑寶珠福至心靈,進一步拓寬業態。

辣椒傳開後,辣味吃食已漸漸風靡大宋。五味居作為辣食發源地,若另開一間“辣味分居”,單賣麻辣小龍蝦,外加經典川菜,比如宮保雞丁,麻婆豆腐,毛血旺之類,絕對能搶占風口。

除此之外,薑寶珠還專程去了趟大相國寺。

大相國寺的素餐,可是獨一份的美味。請來兩位從寺院退職的齋廚老師傅,這專做素齋的鋪麵,便不愁沒食客——貴婦香客,文人雅士最好這一口了。

最後,隻剩作客棧,文玩,和綜合娛樂的西棟了。

——這也是最棘手的業務。

薑寶珠和杜克柔都沒經營過客棧,自行摸索定然耗時耗力,還容易出岔子。

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