“春明哥你家真的在煉油啊！”沈江吸吸鼻子，他還以為今天真不來了呢，沒想到沈先生竟然讓沈春明特意來家裡喊他們三個。
“那當然了！我嫂子昨天買了那麼大一塊肉呢！”沈春明誇張的張開雙臂，比了個大小。
“春明哥，你家為啥買肉吃啊！”沈衛強也吸吸鼻子，有些羨慕的問道，這也沒到過年啊！
“哪有為啥，因為我想吃了唄！”沈春明滿不在意的說道。
“春明哥你嫂子對你真好，你想吃肉就給你買......”沈春明這話可把四個人給羨慕壞了，這年頭除了過年外，一年到頭也吃不上一次肉，沈春明他嫂子竟然隨隨便便就給沈春明買肉吃。
“那當然了，我嫂子對我最好了！”沈春明驕傲道。
這邊沈春明被羨慕聲包圍，那邊的宋夏則開始處理剩下的肉。
宋夏將瘦肉切成一條一條的，拿花椒、薑末、豆豉和適量鹽巴醃製，將其放到一邊靜置。
然後便開始處理那塊“五花肉”，宋夏這次準備做一道風靡後世的美味——紅燒肉！
現在的豬還是本土黑豬，並且大多沒有煽過，豬肉有一股十分明顯的腥臭味兒，黑豬腹部的肉也跟後世白豬的五花肉不同，長得並不規整，脂肪分布不均勻，是大家買正經肉的時候最嫌棄的部位。
但宋夏並不嫌棄，要知道現在有肉吃就不錯了，哪裡還輪的著人挑三揀四的。
宋夏直接將五花肉切成長寬三指左右的方塊，然後直接冷水下鍋焯出血沫，將焯好的五花肉洗淨撈起，放到剛剛熬過油的陶鍋中，小火慢慢煎到金黃，再盛到一個盤子裡備用。
宋夏取出一點兒白糖，重新放到剛剛的鍋裡，將鍋裡倒不乾淨的油利用了百分百。
小火將白糖炒化，等白糖變的微微發紅冒小泡後，立刻將剛剛備用的五花肉倒進去翻炒，讓五花肉跟糖色充分接觸上色後，然後再往鍋裡加入鹽、豆豉、薑片，蔥結和水，蓋上鍋蓋小火慢燉著。
宋夏想了想，又跑到杏兒嫂家買了三個雞蛋。
“夏夏你家做什麼呢！這麼香！”這個時候的香味兒已經不是剛剛煉油時的油香味兒了，現在已經變成了一種混合著豆豉鹹香但又十分醇厚的肉香味兒。
宋夏剛一出門，就被站在自家門口張望的鄰居給喊住，好奇的詢問。
關不住的肉香味兒將宋夏家附近的鄉親都給勾出來了。
誰家燉個肉，那香味兒半個村子都能聞到！
“昨天不是買了塊兒肉嘛，我把它燉了。”宋夏笑道。
“小宋真舍得啊，這年不年節不節的吃肉。”旁邊的孫家大嫂眼饞地看著宋夏家院子，這味兒聞起來比自己家燉的可香多了！
“身體虛，得多補補。”宋夏也謙虛的解釋了一句。
“那倒是，你家沈公子身子不好，是得多補補。”旁邊有人讚同道。
“那嬸子們我先去杏兒嫂家了。”宋夏也不跟她們多說，忽視那群羨慕的目光，宋夏一個扭身就鑽進了杏兒嫂家。
“杏兒嫂！家裡有雞蛋沒？給我拿幾個唄！”
“有呢！你家今兒吃肉，怎麼還買雞蛋啊？”杏兒嫂笑著從屋裡拿了三枚雞蛋出來，“呐，夠不夠？”
“夠了夠了！”宋夏笑嘻嘻道：“紅燒肉還是要配水煮蛋才好吃！”
“你可悠著點兒！你看你燉個肉，把大家夥兒饞的！”杏兒嫂笑罵道。
兩人隱隱約約能聽到外麵有孩子的哭聲和大人的訓斥聲。
“吃吃吃！天天就知道吃！你認她當娘算了！”
“家裡哪有錢買肉吃！滾出去玩兒去！”
宋夏家燉次肉，不知道又有多少孩子要挨打。
宋夏衝杏兒嫂攤攤手，表示自己也很無辜。
燉肉就是很香啊，她也沒辦法。
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杏兒嫂也無奈笑道：“不過也還好，你家也不是天天燉肉，香味兒散了就好了。”
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