“兔崽子！往哪兒鑽呢！”宋夏看到沈春明的腦袋從麵包窯上麵露出來，眼睛刷的一下瞪大，衝出去揪著沈春明就回廚房教訓。
這麵包窯溫度得有好幾百度！沈春明真是不要命了把腦袋伸到麵包窯上麵！
一頓訓斥後，沈春明老實的像個鵪鶉。
“嫂子我錯了……”
“再有下次，看我怎麼收拾你！”宋夏最後“惡狠狠”的警告一句，這才放沈春明離開。
“怎麼了夏夏？”沈淮景聽到動靜出來時，宋夏已經罵完了。
聽到沈淮景問宋夏，沈春明立刻用求饒的目光看著宋夏，希望他嫂子能夠大發慈悲千萬不要給他哥再說一遍了。
他被他嫂子當著那麼多孩子的麵揪回廚房，已經十分丟人了，他實在不想當著大家的麵再被他哥罵一頓。
宋夏看著沈春明那可憐兮兮的表情，終於也沒當眾下他麵子，對沈淮景搖搖頭，示意沒什麼事兒，這才將這場意外給揭過去。
等沈春明他們開始第二堂課的時候，宋夏也站在案台邊仔細想著剛剛沈春明的話。
宋夏想了想，伸手將最後一次烤壞的桃酥拿出來嘗了嘗。
還是剛剛的味道，不夠酥脆，不夠油潤，也不夠香甜。
但……
宋夏想到，這麼多的不夠，都是因為她自己一直在跟現代的桃酥做比較。
所以自己才會有那麼多的不滿意，覺得自己烤出來的桃酥哪哪兒都不好。
但要是跳出這個現代版桃酥的框架，隻單看這個成品的話，也未必不夠優秀。
即便是不如現代版桃酥，但它依舊是個十分美味的糕點。它有著甜香醇厚的味道，香酥綿密的口感，已經是這個時代從沒吃過的樣式了。
宋夏想明白這一點後，剛剛有些鬱悶的心情瞬間鬆快了許多。
為了實驗桃酥，自己已經用了不少材料了，若是最後做不出來可以賣給甘味閣的糕點，那自己這次真的是血虧！
但還好，沈春明點醒了自己，不然真是鑽牛角尖了！
宋夏決定，依舊給它取名叫做“桃酥”。
隻要自己加了核桃，那對於老點心師傅來說，那肯定一口就能嘗出來。
桃酥跟紅晶糕不一樣，桃酥的製作材料，優秀一點的點心師傅肯定一猜便能猜準。桃酥難的是材料的配比，與製作方法。
就算是自己這個上輩子做過桃酥的，這輩子不還是糾結到現在也沒做出來正經桃酥？
若是真有那天才般的點心師傅猜出來了，宋夏覺得自己的桃酥也不會賣不出去。
這方子不管放到哪一家點心店裡，那都是傳家的寶貝，輕易是不會外露的，所以隻要不是滿大街都是賣桃酥的，那自己這桃酥，就能賣的出去！
宋夏樂嗬嗬的，準備晚上再多做一些，等第二天拿去甘味閣。
“開心滴鑼鼓敲出年年的喜慶～”宋夏心情大好，哼著歡快的小曲兒開始蒸栗子。
桃酥的事情搞定了，下麵該板栗糕了！
對於板栗糕，宋夏還是相對有些信心的。
板栗糕的製作難度很低，就是板栗蒸熟搗成泥加糖調味，然後用麵皮包起來，再去烤熟就成了。
栗子糕在這個時代，也是十分常見的一款美味糕點了。
但宋夏做的栗子糕，特別之處在於酥皮。
用麵皮和油酥，進行反複折疊擀壓後的外皮，烤出來後才是層層酥脆掉渣的酥皮。
這個手法極其簡單，宋夏十分自信，這次連試烤都沒，直接就放了一盤子進去烤。
果然，栗子糕烤出來，幾乎沒有出太大問題。
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唯一的問題就是，不夠甜。
因為板栗自帶甜味兒，所以宋夏做的時候糖放的便少了些，試圖控製一下成本。
但糖少了後，甜度便不夠高了，隻靠板栗自己的甜味兒，實在是撐不起來。
宋夏吃著倒是覺得還不錯，甜度不高，十分清爽。
但奈何這個時代的人就是十分樸實，喜歡重油重鹽重甜的重口味兒。
所以宋夏隻能忍痛加糖，再多加一半糖後，栗子糕才有了大多數糕點的甜度。
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