一大塊厚實的純腿肉，一截連骨帶肉的小腿肉，和一塊連筋帶骨的筋肉。
拆出來的大腿骨宋夏也沒丟，砍成幾段，準備熬高湯用。
把羊腿分好，宋夏又把從集市上帶回來的，已經宰殺好的雞鴨魚肉，簡單處理了一下，一起掛在了廚房外屋簷下麵以防變質。
做完這些，宋夏從年貨裡拿出一大塊豬板油出來，開始熬豬油。
自從開始做桃酥，宋夏每隔一段時間就要熬一次豬油，臨近過年，宋夏打算自己炸點兒肉丸子、小黃魚、焦葉兒之類的炸貨，於是乾脆早早跟張屠戶說好，直接買了一整塊豬板油回來。
宋夏熬豬油已經是輕車熟路，清澈的豬油被舀進宋夏新買的雕花陶罐裡，再稍涼一會兒，豬油便微微凝固成了雪白的固體。
那熬油剩下的豬油渣也不會浪費，上麵撒上一些花椒鹽巴，就又是一道美味的小吃零嘴。
剛剛熬油的鍋裡留些底油，宋夏準備再炸些東西。
宋夏不知道這裡過年的習俗是什麼，乾脆按照自己上輩子的經驗來做。
心裡則默默的慶幸：還好原身和沈淮景都跟家裡關係不好，這倒是省了走親戚了。
宋夏一邊想著，一邊麻利地和麵、擀皮兒。
不管是桃酥還是栗子糕，都是甜口糕點，所以宋夏這次的焦葉兒也隻做了椒鹽口味兒的。
把麵和到軟硬適中的程度後，擀成薄薄的一張大餅，再切成兩指寬的小薄片，宋夏用刀在中間不切斷首尾、輕輕劃開，雙手捏住兩頭，微微一擰，一鬆手，放到了六七分熱的油鍋裡。
隻聽“呲啦”一聲，軟軟的薄片瞬間定型，逐漸變得焦黃、酥脆。
宋夏就這樣一個接一個的往油鍋裡下麵片兒，下滿一鍋後，用鐵鏟輕輕推動，防止麵片兒粘連在一起。等炸到兩麵金黃後，再把它們都撈到一個大盤子裡控油。
等把焦葉兒這個過年小食炸完後，宋夏這又開始準備炸肉丸子之類的吃食。
把豬肉剁成碎碎的臊子，加了一部分濁酒、蔥薑花椒水、鹽巴，然後用筷子順著一個方向使勁兒攪和，打上勁兒後，宋夏抓起一把肉餡，虎口一鬆一緊，然後用筷子一刮，一個圓潤的豬肉丸子便下到了油鍋，發出“滋滋滋”的油炸聲。
金黃色的肉丸子沉甸甸地裝了滿滿一大盤。
緊接著，宋夏又將昨天從集市買的新鮮船釘子洗乾淨，將小魚頭和內臟去掉，同樣加入濁酒、蔥薑花椒水醃製。
等醃製的差不多了，宋夏將醃好的小魚沾上一層薄薄的麵粉，直接下鍋炸。
又是一盤香香酥酥的小炸魚兒。
除此之外，宋夏還炸了些豆腐和小酥肉。
等終於炸完這些，宋夏擦了擦額頭上剛剛冒起的一層薄汗。
這大冬天的，她竟還熱出了汗。
宋夏把廚房的大門打開，冷風呼呼地吹進來，又卷著剛剛炸好的香味兒飄出去。
被冷風這麼一吹，宋夏這才覺得清爽了許多。
“嫂子！你炸什麼了！好香啊！”沈春明跟個小狗似的，嗅著香味兒就過來了。
“來，嘗嘗好不好吃。”宋夏從沈春明招招手，將剛炸好的幾樣炸貨遞了過去。
沈春明一聽這話，立刻樂顛兒顛兒的跑上前，直接從盤子中拿了個肉丸子，迫不及待地放進嘴裡。
剛炸好的肉丸子外麵雖然涼了，但裡麵依舊是滾燙、還流著肉汁的。
“嘶———燙燙燙！”沈春明剛將丸子咬開，裡麵滾燙的肉汁便瞬間在他的嘴裡爆開。
沈春明一時間覺得自己跟含了塊碳似的，心裡想著要吐出來，但肉丸子鮮美的味道又讓他舍不得。
“你慢點兒吃！”宋夏在一旁看著沈春明那抓耳撓腮的樣子，也是有些著急，生怕他把自己燙到了，“吐出來吐出來！”
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