當然，等到了那個時候，每月到手的薪水自然也會跟著漲。
聽方嵐這麼說，周瑉的心頓時也放下了些。
一盤意麵漸漸見底，就在方嵐以為今天中午的碰麵就是為了敘舊時，忽然就見對麵坐著的周瑉正了正臉色。
她從早上開始，其實就已經想了許久，到底要不要這樣做。
但直到給鎮子上簡餐店的大門掛上了今日休息的牌子時，才算是徹底下定了決心，“我先前打聽過，想要登報，一天是需要五個大洋的，對嗎？”
“五個大洋是在指定版登報廣告的費用，如果是文字啟事或是普通欄那裡，價格會再便宜些。”方嵐慌忙放下了叉子，關心道：“怎麼了周姐姐？是準備給咱們西餐廳做個廣告，或是要找什麼人嗎？”
尋常人花錢要登報，大抵也就這麼兩件事了。
“不是，”周瑉呼出一口氣，“如果不出意外的話，大概再有七天，我就要離開這裡了。”
“離開？”方嵐下意識低呼了一聲，然後才想起什麼，“是周姐姐你也準備出國了嗎？”
“算是吧。”周瑉點點頭，“有可能以後都不會回來了。”
方嵐愣神了一下，但很快就又重重點了點頭，“能出去自然是好事。”雖然現下看著還算是太平，但誰又知道能太平多久呢。
“所以周姐姐是準備發文字的告別啟事嗎？”方嵐進入狀態的很快，不知道從哪裡掏出了紙筆，“一百個字以內，登報三天是一塊五銀元，七天的話會有折扣，大概是兩個銀元，不過都在不起眼的中縫可以嗎？”
“不，不是文字啟事，”周瑉原本想解釋，但又覺得好像也差不多，於是點點頭，“是文字的，但不想在中縫，登在頭版可以嗎？”
“頭版？”方嵐愣了一下，“在頭版的話，每行字都要再貴兩角，不便宜的。”
“貴點也沒事。”周瑉很快就把自己之前想好的內容遞了過去，“這些是我之後準備登報的內容，一共七天，每天的內容都在裡麵了。”
方嵐伸手接過，不過匆匆掃了幾行，眉毛就直直擰了起來，“這，這個——”
這幾張紙上麵竟然寫的都是一些西洋醬料的配方製作過程，而且每張紙上的內容都不一樣。
“這個不能發？”
“不是不能發，”倒不如說，這東西隻要一發出去，但凡看到的人都會不自覺在家裡嘗試，“可到時候，周姐姐你的西餐廳……”
“那時候應該已經不開門了。”周瑉長出一口氣，“我想的很清楚，這些配方之前一直都在洋廚的手裡，絕不教我們的廚子。洋商也靠著這些瓶裝奢侈醬料，時不時就靠著斷貨漲價捏著周邊所有的蕃菜館。”
來店裡的客人多了，她時不時也會聽到類似的言論。
“還是這家餐廳厲害，這醬料都斷貨這麼久了，竟然還能嘗到這個味道。”
“可不是，價格也沒有旁家來的那麼貴。”
不少人都覺得是她家的西餐廳有著大背景，才能在這樣壟斷的情況下依舊毫無影響的用著各種醬料製作高檔菜色。
而有的蕃菜館廚子隻能靠著自己的本事摸索嘗試複刻西式醬料，像是什麼自製的黃芥末醬或是蛋黃醬，在沒有配方的情況下，味道能仿個六分出來就已經算是很了不得的了。
就像是那土豆沙拉的醬料，因為進口的瓶裝很貴又難買，稍不留神就容易壞掉，因此大家也都是在後廚現做的。
隻是雞蛋加油再加醋，手工打發出來的味道，留洋過的極少數廚子能模仿出個八分，剩下的兩分卻怎麼也嘗試不出來。
周瑉直接在要登報的配方上麵寫明了，裡麵紅酒醋、芥末、蜂蜜、香辛料的比例和乳化的順序。
這些都是有人已經在自己家裡嘗試複刻過的做法……永遠不要懷疑身處在大信息時代下的閒人。
還有絕對保密又總是斷貨的喼汁，雖然已經有人發現了能用醬油、醋、糖和蔥、薑、洋蔥、辣椒版本的辣醬油來平替，但最後成品的味道偏‘酸辣鮮’，也隻是接近。
周瑉給出的配方，全部都用的是現有的食材。在已經有的辣醬油的基礎上，拿蝦皮或者銀魚代替鳳尾魚，再加上羅望子，發酵慢熬濃縮出來的味道再好好靜置個七天，出來的味道不說一模一樣，但也有九成八了。
這些在現代隻要用網絡隨意去查就能找到的信息，在這裡卻難比登天。
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