所謂盤鱔,其實是沈海珠前世見過的一種吃法,這種做法隻針對於那些個頭小,不好收拾的黃鱔。
要說做起來也不簡單,需要把黃鱔放進一個空桶或者空盆裡,倒乾淨養黃鱔的水,然後撒上幾勺鹽進去迅速蓋上,等黃鱔不怎麼動了,再洗乾淨黃鱔裡的黏液。
隨後熱鍋燒油,把瀝乾水的黃鱔放進鍋裡,再用力煸炒,等黃鱔煎至表麵金黃,放入蔥薑蒜和辣椒末,淋上一圈黃酒增香,再加點鹽調味,一碗香噴噴的盤鱔就做好了。
說實話,梁月英都是頭回見到這樣的吃法,以往村裡人要麼把黃鱔切成段爆炒,要麼拿去燉煮,哪有過這樣的吃法。
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但她這會兒嘗了兩個,頓時就停不下來了。
連桃桃也喜歡得很,小傢夥也不嫌辣,一邊吃一邊往嘴裡塞飯,不過黃鱔太小她不會去骨頭,隻能讓沈海平幫忙。
吃著吃著,沈海珠突然想起來件事。
「對了,大嫂,你跟順國哥他們說了小龍蝦的事沒?」
提起這個,梁月英也顧不上吃了,當即笑了起來。
「說了,剛才你們去碼頭的時候,我就跑去村委給他們打了電話。
哈哈,我爹跟順國都不敢信有人會要那些小龍蝦呢,還一個勁地問我是不是真的!」
村裡頭那麼多小龍蝦,三毛一斤,對梁順國他們來說,那跟滿地大團結有什麼區別!
更別提還有黃鱔田螺之類的東西,周浩然是個大方的,隻要梁順國他們把東西運到鎮上,這筆買賣就成了。
並且他們的山貨也可以賣給周浩然,至於東西要怎麼運過去,梁順國幾兄弟也聰明,應該能有辦法。
「對了,我爹他們還說,」梁月英笑臉盈盈地補充,「他們讓我好好謝謝你,還叮囑我好幾次,下次回去一定要帶上你!」
梁月英對沈海珠也很感激,聞言,沈海珠擺擺手。
「一家人不說兩家話,下次有機會,我就跟你去。」
說罷,沈海珠喝了口魚湯,這次去梁家村她確實玩得挺開心,梁大山樑順國幾個都不錯,不然沈海珠也不會多事,促成這筆生意了。
「海珠的眼光確實不錯,這小龍蝦做出來肯定能在市裡賣個好價錢。」
沈海浪說完,夾起兩個小龍蝦,不想被沈大勇瞧見,硬是從他筷子上弄走一隻。
「爹,乾啥啊,吃也不讓我吃!」
「吃得明白嗎你,這是海珠給我下酒的!」
沈大勇瞪了他一眼,要不說還是生閨女好呢,瞧瞧,人家出去一趟還知道特意帶碗小龍蝦回來孝敬爹娘,這三兒子,二十多年了也沒給自己帶過啥好吃的!
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沈海珠瞧著他們倆那樣哭笑不得,隻可惜他們這沒有小龍蝦,不然自己肯定能讓他們吃到膩。
一家人正吃著,在桌子底下忙活的旺財突然看向院門口,然後跑了出去。
「汪,汪汪!」
「你眼瞎啊,我都不認識?」
耳熟的聲音傳來,沈海珠抬眼望去,果然是早上跑回娘家的王美芬!
站起來本想出去看看的劉桂花見來人是她,當即一屁股坐了回去。
晦氣,這貨怎麼這個時候回來了!
還好自己吃飽了,不然見到她就倒胃口!
沈大勇瞧見這個老二媳婦也是頭疼,但到底是一家人,便朝沈海洋看了眼。
「老二,去給你媳婦洗個碗!」
「哦!」
沈海洋站起身去了廚房,王美芬沒有半點早上摔門回娘家的尷尬,一屁股直接坐在沈海洋的位置上。
「哎呀,還是咱們傢夥食好,我在村口就聞見了飯香!」
「海珠,大嫂,你們啥時候回來的?」
不等沈海珠倆人說話,王美芬又嫌棄地看了眼桌上,「嘖,那糊了吧唧的是你們村的蘑菇吧,我聽人家說不少蘑菇有毒呢,嫂子,你們采的時候看清楚了沒?」
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