【第 32章 豆角燜麵】
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見老太太猶豫 ，關寧徑直過去挽上她手臂，順勢把肉塞到發呆的關桃手裡。
“好啦好啦，我還要去你家菜地摘些豆角回家做飯。”
老太太看了一眼兩手空空的夫妻倆，責怪道，“過來摘菜也不提籃子， 就你那雙手能拿幾根豆角。”
她邊埋怨邊提起自己菜籃子去後院幫忙張羅菜。
兩人回去時，提了滿滿一籃子菜，就這老太太還怕不夠他們吃，準備換個大筐。
被關寧阻止才作罷。
五花肉清洗乾淨，切成薄厚均勻的方寸肉片，肥瘦相間，看著油潤喜人。
“章池你幫我洗豆角，關景過來燒火。”關寧邊切肉邊喊其他人。
等她切好肉，章池已經把籃子裡菜處理了一半。
“掐去豆角兩頭的老根和筋絲，清水淘洗兩遍，控乾水分後折成三寸長短的小段，放著我一會用。”關寧擀麵的同時又叮囑了一遍。
麵條是白麵和黑麵混合的，雖然賣相一般，但不耽誤吃。
食材備妥，大鐵鍋燒熱，直接將五花肉片倒進去中小火乾煸。
多餘的豬油一點點熬出來，肥油逼出大半後關寧將煸好的五花肉撥到鍋邊，放入切好的薑片、蒜瓣爆香，少許乾辣椒段激出微辣香氣。
隨後倒入瀝乾的豆角段，大火快速翻炒。
這時候香味已經出來。
燒火的關景偷偷咽了好幾次口水。
劉秀禾更絕，她趴在門框上求閨女，“給我嘗一片肉唄。”
關寧不慣她這毛病，拒絕的很乾脆，“不要，等熟了大家一起吃。”
劉秀禾撇嘴，就知道會這樣說。
可真的很香啊，算了不走了，就在門口多聞幾口。
豆角翻炒至斷生、微微起皺，關寧便將肉片和豆角混在一起翻勻調味。
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家裡調味隻有鹽，醬油和醋。
撒上適量粗鹽、少許醬油，翻炒讓每一根豆角、每一片肉都裹上醬色，香氣瞬間就漫滿了整個灶房。
在屋簷下編筐的章池也被這香氣引得手上動作慢了不少。
調味完成後，往鍋中加入清水，剛剛沒過所有食材即可。
待鍋中湯汁燒開，關寧將抖散的麵條均勻鋪在豆角五花肉上麵，全程不翻動，保持麵條平鋪的狀態。
最後著蓋上鍋蓋，轉小火穩穩燜製。
文火慢燜一刻鐘，五花肉豆角燜麵就做好了。
掀開鍋蓋的瞬間，滾燙的白汽裹挾著濃鬱的香氣撲麵而來。
關寧手持長筷，從鍋底往上輕輕翻拌，將麵條、豆角、五花肉徹底拌勻。
主食是五花肉豆角燜麵，一個涼拌蘿卜絲，一個鹹菜絲。
雖然簡單，但真的很滿足。
關寧今天破天荒的吃撐了，人吃撐後就不想動，甚至還想平躺在床上消食。
關寧現在就是這個狀態。
“娘，廚房交給你收拾，順便把剩下豬肉煉了，我一會去找村長問點事。”
劉秀禾懶懶的坐在原地不動，“啥事啊？”需要找村長。
一般村裡人找村長不是鬨矛盾了需要調停， 就是蓋房子買地，可這些事跟自家一點關係都沾不上。
“我想問問哪裡可以開荒。”
家裡一分地都沒有，說實話關寧心裡不得勁。
她還想大麵積種植向日葵呢，沒有土地怎麼行。
買倒是可以買， 可一畝上等田十到十二兩不等，她現在手裡存款還不夠一兩。
真窮。
還有土豆，她也想種。
這個世界有土豆，但除了煮著吃，蒸著吃，烤著吃之外沒別的吃法。
最最關鍵的是，關寧作為一個洋芋腦袋，家裡竟然沒土豆這個東西。
受不了。
天知道她每次路過別人家的洋芋地有多羨慕嗎？
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