”裡麵藏著的東西就不一樣了。
火堆的炭火分布是經過調整的。
外圍的炭火溫度低，用來慢烤；中心的炭火溫度高，用來快炙。翻麵的節奏看似隨意，實際上每一次翻麵都精準地避開了肉汁最飽滿的那個瞬間。
就連樹枝插入肉塊的角度都是精心計算過，確保熱量能夠均勻滲透到每一寸纖維。
這個老頭…
雖然表麵上是在隨便烤烤，實際上每一步都精準得可怕啊！而且，要是林冶沒有猜錯的話，他用的調料應該就是鹽巴水晶螺。
要知道，這可是被旁白哥譽為最佳調料的食材，次郎果然名不虛傳！
“那個，”林冶終究還是忍不住開口了。
次郎抬起頭：“嗯？”
林冶斟酌著用詞。
“您這種烤肉的手法好像有些特別。”
次郎笑眯眯地看著他：“哦？那你覺得具體哪裡特別？”
林冶沉默了兩秒。
他不知道該不該點破真相。
眼前這個老頭明顯在裝糊塗，如果自己一開口就挑明，搞不好會引起不必要的麻煩。
“就是……怎麼說呢…”林冶撓了撓頭，“感覺火候和時間把握得特別好。一般人烤這麼厚的肉，外麵焦了裡麵肯定還是生的。您這個看起來火候很均勻的樣子。”
次郎笑了笑，隨手把肉串從火上取了下來。
“好了。”
他用一把隨身攜帶的小刀把肉切成厚片，白花花的肉片在切口處呈現出完美的粉紅色，表麵那層烤得焦黃的脆皮包裹著內部軟嫩到近乎透明的肉質。
油脂在肉片表麵緩緩流淌，表麵泛著琥珀色的光澤，香氣也隨之四溢。
次郎把其中兩片遞給林冶和澤布拉。
“趁熱吃。”
澤布拉接過肉片，猶豫了不到半秒就咬了一大口。
下一秒，他的表情變了。
那雙原本因為受傷而顯得有些疲憊的眼睛猛地睜大！！
瞳孔裡倒映著跳動的火光。
肉片在口中融化的瞬間，一種從未體驗過的口感撲麵而來：
外皮酥脆得像剛出爐的餅乾，咬破之後，裡麵的肉質竟然像棉花糖一樣綿軟，帶著濃鬱的油脂香氣和一絲若有若無的甜味。那種感覺根本就不是普通肉類的纖維感，而是一種介於烤肉和甜品之間、奇妙到讓人懷疑自己味覺的質地。
美食細胞深處傳來一抹悸動。
但最終，這股美味的力量也還是沒有讓身體產生質的變化。
“……”
澤布拉愣了好幾秒，然後低頭又咬了一大口，一言不發地咀嚼起肉塊。
林冶羨慕的看著，隨後自己也咬了一口。
那一刻，他似乎突然明白了“奶油棉花糖”這個描述到底意味著什麼。
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巨沼重吞蛙的後腿肉在經過恰到好處的高溫處理後，筋膜徹底軟化，脂肪與瘦肉融為一體，形成了一種入口即化卻又帶著輕微彈性的奇妙口感。
膠原蛋白帶來的滿足感在口中瞬間蔓延！
果然不愧是美食的俘虜，食材的品質果然是無可挑剔的。
美食的世界，誠不欺我。
“好吃。”
林冶含著一嘴肉含糊不清地說了一句。
次郎笑眯眯地看著他們兩個。
“那就好。”
他給自己倒了一小杯酒，慢悠悠地喝了一口，然後開口道：“說起來，老夫這次到這邊來，本來是想找一種酒。”
林冶和澤布拉同時抬起頭。
“酒？”澤布拉問。
“嗯。”
次郎晃了晃手裡的酒杯，“一種叫［炭泡甘釀］的酒。據說是用一種天然湧出的碳酸泉水釀的，有著獨特的焦糖和香草的味道。
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