【第16章 進化與蘑菇濃湯】
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“湯？”
絡腮胡壯漢撓了撓頭，“我還以為你會烤呢。蘑菇烤著吃不是更香嗎？”
“烤的話確實香。”
林冶一邊把食材擺開一邊說，“但直覺告訴我，這些蘑菇的特性不一樣。如果用明火直接烤溫度太高，有可能破壞其中的特殊結構。”
他抬起頭看著澤布拉：“你那些美食細胞之所以會興奮，應該不隻是因為這蘑菇的味道，還因為它們發出來的頻率，剛好和你的美食細胞產生了共鳴。”
澤布拉似懂非懂地點了點頭：
“那你打算怎麼做？”
“低溫慢煮。”
林冶說著，已經拿起一塊略扁平的石片，用邊緣較為鋒利的棱角，開始處理圓腹氣泡豚的腹部脂肪。
他的手法極其自然。
刀鋒切入脂肪的深度不深不淺，正好將整塊油脂與皮肉分離。手掌的溫度透過刀柄傳遞到脂肪表麵，使得刀口的滑動毫不費力。
周圍的空氣安靜了下來
絡腮胡壯漢瞪大眼睛：“這小子……手活兒可以啊？”
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次郎也放下了酒碗，目光在林冶的手腕上停留良久。
做菜的人，功夫在手上。
而眼前這個少年，動作行雲流水，刀工乾淨得找不到一個多餘步驟。
咦？
這少年不簡單啊。
林冶把分離出來的脂肪塊切成小丁，然後往之前搭好的石鍋裡一丟。
油脂遇熱發出滋啦的聲響，一股濃鬱的香氣在岩洞裡彌漫開。等脂肪丁煎出足夠的油分後，他又抓了一小撮海鹽細砂撒進去，鹽粒在熱油中迅速融化，使得香氣變得更加渾厚。
接著是蜜瓣三葉草的花蜜。
一小勺花蜜滑入鍋中，與油脂交融，顏色由淺金轉為琥珀色。然後，林冶把那些淺紅色的蘑菇一朵一朵地放進了鍋裡。
他放的順序很講究。
需要確保每一朵菌蓋朝上，讓每一朵蘑菇都能均勻接觸到湯底的熱度。
蘑菇入鍋的瞬間，一股淺紅色的霧氣從鍋麵升騰起來，帶著一種仿佛蘊含韻律的香氣，像是一首看不見的歌謠正在隨著熱氣上升。
澤布拉深深地吸了一口氣，體內那些美食細胞躁動得更加劇烈。
“麻煩了。”
林冶回頭看了次郎一眼。
老人會意，把腰間酒葫蘆遞了過去。
“要多少？”
“根據您的級別……我想三滴就夠了。”
林冶接過酒葫蘆，倒了三滴酒進鍋裡。
酒液落下的瞬間，與花蜜、油脂、鹽分、蘑菇汁液融合在一起，顏色由淺紅變為溫暖的橙紅色，表麵泛著細密的氣泡。
最後一步。
他打開那個布袋，捏起一小撮回音歐芹粉，均勻地撒在湯麵上。
銀灰色的粉末落入湯中，立刻浮在表麵緩緩旋轉，宛如一枚小小的銀色漩渦。
就在這一刻，整個岩洞裡所有人都聞到了一股從未體驗過的氣味！
帶著穀物的醇香、蘑菇的鮮甜、花蜜的清新、鹽分的層次感……以及一種無法用語言描述，仿佛有人在你耳邊輕輕哼唱一首溫暖歌謠的奇妙感覺。
澤布拉的耳朵在微微顫動，他緩緩閉上了眼睛，片刻後又猛地睜開。
“就是這個！！！”
他喃喃道。
林冶沒有出聲，隻是專注地看著鍋裡的湯麵。
待到湯色由橙紅轉為濃稠的琥珀色，他拿起一片脆心白菜的葉片，輕輕在湯麵上一拂。葉片沾著熱氣卷起的汁液，表麵泛起一層晶瑩的光澤。
“好了。”
他把石鍋端下來，放到澤布拉麵前。
湯麵上那枚銀色漩渦還在緩緩轉動，一圈一圈地向外擴散著微弱的波紋。淺紅色的蘑菇在琥珀色的湯液中若隱若現，表麵被油脂和花蜜包裹著。
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