怎麼這麼大?”
她驚呼一聲,桂枝嬸和大奶奶她們都不約而同的回頭看了過來,簸箕中的玉米,看著就比她們的那種大了一圈,長至少也長了一寸,而且顆粒非常飽滿。
林春桃剝出來十幾個,幾乎每一個都差不多大。
鄧氏也吸一口氣涼氣,“春桃,你這挑著大的砍的嗎?”
“沒有,我就從地埂邊上砍的。”
大奶奶說道:“前些天你大爺爺就說你地裡的玉米背苞不錯,看著都挺大個的。”她說著還過來拿了一個過去看了看,剝了幾個玉米粒下來,“這玉米粒芽口也有些深,玉米粒挺大的。”她剝了一圈,看到了裡麵的玉米骨,很細。
“這玉米你們吃了嗎?”
林春桃笑道:“還沒呢。”話落她又說道:“現在還很嫩,大奶奶你們一會兒帶幾個回去炒了吃。”
大奶奶她們沒客氣,拿了幾個,林春桃給桂枝嬸和孟紜都拿了幾個。
林春桃這玉米品種和她們種的不同,收成會更好,而且益州氣候很合適,生長期還短,若是他們想種這個,林春桃就多留一些種子出來,到時候大家一起種。
豆子住下來之後,林春荷端到了後院,林春桃洗了一下石磨,把豆子碾成泥。
林春荷去蒸了米飯,又切了一碗肉放著,把林春桃昨晚拿回來的白菜洗乾淨放好。
豆子不算多,又是煮熟的,磨起來很快,不過一會兒的功夫林春桃就磨完了,她清洗了一下石磨,端著磨好的豆泥回了前院。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
她剛進屋,林朵兒就回來了。
林春桃將白菜切碎,煮了一鍋無油無鹽的菜,又去弄了點小野蒜來,剁碎炒了半鍋。
這東西炒出來的賣相有些一般般,但莫名的有些香,林朵兒抿了抿唇,很想現在吸溜一碗。
林春桃看著她眼神笑道:“這麼多,想吃就拿碗來舀。”
“等我二姐她們回來再吃。”
她話音剛落,林春杏和裴英就回來了,倆人背著背簍前後腳進了灶屋,林春桃幫忙把背簍接了放下,林春杏坐著休息,裴英回屋去換衣裳。
林春桃起鍋燒油開始炒肉炒菜。
裴英換了衣裳洗了個手過來,菜恰好炒好,大家拿碗筷開始吃飯。
林春桃道:“玉米我掰回來了,一會兒吃過午飯,咱們就開始做玉米餅。”
妹妹們邊吃邊點頭,今日做了新菜,賣相雖然有點一般,但那野蒜炒出來的豆泥,拌在飯裡很香,林朵兒拌了一碗飯吃了,又單獨盛了半碗出來吃。
豆子這東西吃多了可能會腸胃不適,也就是偶爾做一頓,這豆泥煮菜,讓菜也變得很香,不過菜多,也助消化。
心滿意足的吃了這頓飯,幾人坐著休息了會兒,就去弄玉米了。
玉米剝了殼,林春杏去洗殼,林春桃拿著刀直接把玉米粒都切了下來,左右都是要研磨的,顆粒不完整也沒什麼,沒多大會兒就把這玉米粒都給弄下來了。
這餅做起來也不算難,玉米粒弄下來,磨成濃漿,但要過濾掉玉米粒上的外皮,還有漿汁會比較難過濾,加入水太多的話又比較稀。
但沒辦法,那個皮不過濾掉餅就不可能做得細嫩,吃起來粗糙還會剌嗓子。
林春桃隻好加水用粗線紗布過濾,弄出細膩的玉米漿,加入少量的麵粉,加入糖攪拌均勻開始蒸餅。
從弄玉米粒到磨成漿汁,又過濾完,林春桃帶著她們忙活了倆時辰才弄完,好在有大蒸籠,今日也閒著沒用,燒灶火放上蒸籠,一屜子就能蒸十幾個。
等著蒸籠冒氣,整個後院都是玉米的香甜味兒。
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