手電筒的光柱掃過去，入目之處——立柱分區、層層堆疊、滿目充盈。
林守義舉著手電筒站在地庫入口，橘黃色的光暈掃過去的一瞬間，他整個人頓了一下。
這座地庫深有丈餘，跨度極寬。
四壁全用青磚砌壁、木樑交錯封頂。
為防止庫頂塌陷，地底均勻立著八根合抱粗的硬木立柱，縱向兩列對稱排布，將偌大的地窖劃分為多個獨立倉儲區間。
空間開闊敞亮，空氣流通順暢，顯然在建造時費了心思——通風、防潮、承重全都考慮到了。
手電筒的光柱掃過第一片區域，林守義的喉頭動了一下。
地庫最靠前的整片區域，一根根粗壯的主梁、次樑上，密密麻麻掛滿了整扇的白條生豬。
數十扇豬肉層層排布，塞滿了靠前兩大分區的梁頂——一頭頭褪了毛的白條豬倒掛在鐵鉤上，
豬皮在黃光裡泛著冷白色的油光，肥膘厚實、肉質緊實，是上好的貨色。
相鄰立柱隔開的另一大區梁架上，專門分區弔掛著鮮牛羊肉：
成片帶骨牛肋、整扇羊腔、去皮牛腱、鮮羊腿整齊懸空排列，肉質鮮紅緊實，油脂潔白鮮亮，
一看就是今天剛到的貨，專門為明天中秋節日囤的。
德裕厚雖主營豬肉，卻靠著軍方渠道包攬了南城許多酒樓、涮肉鋪和駐軍的清真夥食調撥，
所以牛羊肉的量比尋常肉鋪大出好幾倍。
地麵專用的防腐木案上，碼著分割好的鮮五花肉、後腿肉、前腿肉、精瘦肉，分門別類地堆疊成垛，
一塊塊碼得像城牆一樣齊整。
羊排、羊腿肉、牛雜、羊雜分區清晰，旁邊邊角的筐簍裡堆滿了豬蹄、豬雜、心肺、大腸，
專供批量拿貨的攤販和飯莊。
這一部分鮮肉，是德裕厚每日周轉、日進鬥金的活家底——日日吞吐、夜夜滿倉，也是街坊皆知、最直觀的雄厚貨量。
林守義把手電筒光往上擡了擡，照著立柱之間靠牆兩側的通體實木大貨架——從地麵直抵梁底，分層碼得滿滿當當。
全是風乾臘味。
一條條整豬腿、整片臘五花肉、風乾豬排掛滿空餘橫樑，密密麻麻、層層疊疊，表皮被鹽霜醃得緊實暗沉，
油光內斂，數量多得數不過來。
貨架下麵是一排排粗陶大缸，清一色的醬黑色，封口嚴蓋，整齊成排。
他湊近了看，缸沿都貼著紅紙條，上麵用毛筆寫著“醬豬肉”“鹵肘子”“醃肋條”。
他掀開一缸的蓋布聞了聞——鹹香醬濃，醃得透透的。
手電筒光再往旁邊照，最顯眼的是那片大號鐵皮油桶和加厚陶油壇，密密麻麻鋪滿了半片地窖的地麵，
每一隻都密封嚴實。
他用手掌拍了拍其中一隻油桶的桶壁，沉沉的悶響——裡頭滿滿的都是精鍊熟豬油。
戰亂年月，糧食緊缺，油脂比肉更金貴，尋常百姓一年未必能吃上一口葷油星，這裡卻成桶成壇堆積如山。
地窖後側還專門隔出了一片乾貨蛋貨區。
雖主營肉品，可仗著軍方渠道與市麵霸權，德裕厚依舊把持著大批量蛋類批發貨源。
竹編大筐層層堆疊，筐底墊著乾燥稻草，一顆顆雞蛋、鴨蛋碼放整齊，層層疊疊、滿滿當當。
鋪麵上戚敬山從來不賣蛋，背地裡搞批發卻一直在做。
靠牆的角落裡還堆著大批粗鹽、醬坯、醃料和封裝油紙，都是做醃臘肉食的配料。
兩輛闆車、一輛獨輪車靠牆停著，車鬥擦得乾淨，輪軸上了油，都是好用的家什，隨時能推出去用。
偌大的地庫，裝滿了一大半。
林守義把手電筒咬在嘴裡，挽起袖子開始動手。
掛在樑上的肉最難收——鐵鉤子鉤著肉，玉扣不能直接收取，他得踩著闆車先把肉一扇一扇摘下來，摘一扇收一扇。
他先把闆車推到梁下，站上去，一手托住肉扇的底部，一手把鐵鉤從豬骨間的縫隙裡摘出來——
肉扇落了手，心念一動便進了玉扣。
幾十扇豬肉、幾十扇牛羊肉，一扇一扇摘下來，胳膊酸得發脹，額頭上的汗珠子順著眉骨往下淌，
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