【第82章 備菜】
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7.13，空氣清新，雨過天晴。
在菜市場認真挑選蔬菜的李元杭，呼吸著新鮮的空氣，在一個個小菜攤子上，尋找著下周的食材。
並不清楚下周想吃什麼，但按上周和上上周忙碌的工作情況看，還是需要準備點快速即食的東西。
為了兼顧健康，準備自己炒菜備用。
今日的日程決定就是備菜，除了炒上幾道現成的菜，還要做的是一次性多弄點切好的食材，以備想吃現成炒菜的時候，可以迅速炒好。
這就是為什麼今日早早出門的原因。
家裡的蔬菜並不是花樣很多，還有想吃的並沒有。
比如：
上上周吃的黃瓜，一周沒吃，又想吃了，4根花費2元。
上次的豆腐就那麼浪費掉了，這次買上2塊錢的量，足夠做幾頓豆腐菜。（確定今日必定做完，絕對不能出現浪費情況）
家裡麵還有半盒豆豉魚罐頭，再買上一斤半生菜，做個魚罐頭炒生菜，花費2元。
再買2塊錢的豆芽，既可以吃湯之類的東西時煮進去，也可以和剩餘的火腿腸炒一個菜。
還有一直想買的海帶，今天就買上一個小包裝的就行，2元。
一直想買點香菇，想用它和家裡的青椒炒個菜，超級下飯，13個5元。
雞蛋也就剩8個了，買上1斤，11個5元。（可生食雞蛋被扒出來就外皮是殺過菌的，有沒有必要專門買端看個人想法，李元杭認為沒必要。）
蔥薑蒜等調料，補足共10元。
買完後就前往麵包房，去麵包房也是有原因的。
這段時間早晨一般也沒有什麼吃的東西，花卷也不能天天吃，太單調了，決定做一點西式的早餐。
如三明治，恰巴塔，塔可，班尼迪克蛋或者法式吐司，這些都是需要麵包房才可以買到的，那就再買上一袋未切片麵包和一根法棍。其它的配套食材網上更便宜，那就在網上買。麵包房買完後付賬15元。
現在前往超市，采購物資。
家裡的糖也幾乎沒有了，再買上1袋2元。
家裡的純牛奶並不是很喜歡喝，現在還有13袋，買上一盒咖啡10條濃縮咖啡液，19.9元，有這個後自己在家裡麵做拿鐵，調調口味。
再去買點香腸，培根和王中王火腿腸，53元。
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最後買上黃油1塊19.9，芝士片1袋10片20元，牛油果2個10元，檸檬2個5元，香蕉5根4元。
這樣今日采購就差不多完成了，總消費：178.8元。
提著購買的所有東西回到家後，立刻按要求保存好，放完後的冰箱滿滿當當。
東西太重了，提上來就好累，已經10:35了。
先坐在沙發上躺一躺，再說備菜的事情。早上的飯還沒吃，那今天就早午飯一起吃吧。
沙發上刷著手機，不知不覺就到了11:25。
開始備菜，先把豆腐切片，豆腐放不住，那就全部做成菜，最後做一個家常豆腐一個蔥香豆腐。
做好後一個菜分裝三份全部放到一邊。
洗鍋，洗菜，取一顆生菜洗乾淨，再開始做一份豆豉魚罐頭炒生菜，繼續分裝三份。
買的香菇，取出8個，洗乾淨切片，然後焯水，這個時間，青椒洗乾淨切絲。備好後，炒一個青椒炒香菇，繼續分裝三份。
把豆芽洗乾淨，留下一小部分燉湯用。取出的部分和3根的火腿，炒一個豆芽炒火腿，炒好後繼續分成三份。
把西葫蘆取出一大半兒切成片，做一個清炒西葫蘆，分成兩份。
剩餘的西葫蘆切成丁，再取出顆凍西紅柿，用西葫蘆丁和凍西紅柿做一個澆麵鹵子，放碗裡晾涼後蓋蓋放冰箱隨時備用。
把以前剩下的凍蔥花全部取出，用這些和一大碗麵粉，做出8個蔥花餅子，放冰箱冷凍7個。
把蒜頭，蔥花，辣椒繼續取出九成，切末，切丁，分別裝好，放冰箱冷凍。
全部備餐結束後，把菜晾涼，直接放進冰箱，按實際要求冷凍或冷藏。
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