【第85章 班尼迪克蛋】
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7.15，今日又想挑戰自己1公裡6分鐘的記錄，所以早上一醒來就早早的跑步。成果著實喜人，今天跑了5分35秒。
大汗淋漓的走回去後收拾一下自己，感受著肚子的饑餓，決定今天要吃的紮實和新奇一點。
決定做班尼迪克蛋。
切出一個巴掌長度的法棍，3片培根，2片生菜，3顆雞蛋，1片芝士片，1塊黃油，1個檸檬。
鍋裡倒入水，即將煮開時加一點白醋，用筷子朝著一個方向攪拌，直至出來漩渦就可以停止攪拌。
這個時候快速把蛋靠近水漩渦眼的方向打進去煮5分鐘（當然1分鐘和2分鐘都可以，3分鐘最好，看你對蛋液的接受程度。）5分鐘後撈出雞蛋，放入冷水，這樣水波蛋就成功了。
接下來做班尼迪克蛋的核心醬汁荷蘭醬：取出一個檸檬切半，用一半擠出來的檸檬汁；再取出兩個蛋黃，一丟丟鹽，直接倒進容器小點的的攪拌機，一邊打一邊加入隔水融化的黃油液，直至攪打成金黃色的酸奶狀液體，就完成了。
現在打開平底鍋把取出的法棍橫切，直接放到鍋內微熱一下，再煎好培根，剩餘的蛋白，就可以組裝了。
放一個盤子把法棍平放到上麵，上麵再放上生菜、培根、蛋白、芝士片、水波蛋，最後把醬汁澆上，就大功告成了。
現在開始準備咖啡拿鐵，早晨想喝熱的。
就在煮水波蛋的熱水鍋裡麵，不用開火。拿出一袋牛奶，直接放進去，1分鐘就ok。
在熱牛奶的時間，把2勺糖，2勺水，1袋濃縮咖啡液直接倒在水杯裡麵，再用三根圓筷子豎直的插進水杯，直接接觸進咖啡液並離水杯底部懸空一丟丟，然後兩個手掌夾住筷子，來回搓動，直至打成綿密的不流動的泡沫。
這時候把牛奶拿出來擦乾淨袋子，剪一個口，把牛奶倒進打好的咖啡液中，一杯咖啡拿鐵就完成了。
端著咖啡拿鐵和班尼迪克蛋全部放到餐桌上，認真享受完早餐。
可說不說，偶爾吃一次西式的早餐超級美味，就是用的鍋具比較多，洗的時候非常麻煩。
好在這次做的荷蘭醬有剩餘，還可以再用兩三次，拿個乾淨的保鮮袋，冷藏保存。
早上學習有點兒遲了，但依然學了一個半小時，到時間後，立刻收拾好，出發去上班。
今天已經跑過步了，早上上班不需要再跑步，可電動車在公司，還是得走著去上班。
很久沒有早上走著去了，走在路上可以肆意欣賞周圍的景色，順便消消食。
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