今晚家裡吃花卷和蒜蓉粉絲蝦，這都是要開做的。
用了兩碗麵粉，四塊蔥花，做了13個暄軟蓬鬆的大花卷。
然後做蒜蓉粉絲蝦。
先做蒜蓉醬:
取出五塊蒜蓉水衝一遍，瀝乾水分，三塊泰椒圈，一根尖椒切成碎末。炒鍋放寬油，放入一半蒜蓉，全部辣椒尖椒碎末，翻炒至蒜蓉金黃色，關火。
倒入另一半蒜末，再倒入生抽，蠔油，一丟丟糖，鹽，翻拌均勻，萬能蒜蓉醬就完成了。
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再用家裡一半的粉絲泡軟，撈出放入蒜蓉醬拌勻，放盤子裡備用，10隻蝦用剪刀開背去線使蝦平攤，均勻碼放到粉絲上，再放入滿滿的蒜蓉醬，蒸十分鐘，出鍋後，熬熱油，潑在蒜蓉上，一碟蒜蓉粉絲蝦就完成了。
拿著花卷和蒜蓉粉絲蝦開吃，蒜香濃鬱，粉絲韌糯，蝦彈牙軟嫩，配上暄軟蔥香的大花卷，美味極了。
吃完，收拾。
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