【第122章 熬白糖饞哭大汗】
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工匠們推著沉重的石磨，把甜菜碾成了一堆爛泥一樣的碎渣。
楚照雪讓人把這些碎渣倒進大鐵鍋裡，加入清水，用大火熬煮。
很快，甜菜裡的糖分就被煮進了水裡，變成了一鍋顏色渾濁的糖水。
“把渣子撈出來，把糖水過濾一遍。”
過濾後的糖水依然發黃發暗。楚照雪不慌不忙，拿出了她早就準備好的秘密武器——石灰乳和從空間裡提取的活性炭技術。
她讓人把石灰乳倒進糖水裡，糖水裡的雜質立刻凝結成了一團團的沉澱物。
接著，她又讓人把燒得烏黑的木炭粉（活性炭的平替）倒進去，用力攪拌。
木炭粉強大的吸附能力，瞬間把糖水裡的色素和苦澀味吸得乾乾淨淨。
“再過濾一遍！然後大火收汁！”
經過最後一次細密的紗布過濾，鐵鍋裡的糖水變得清澈透亮。
隨著大火的熬煮，水分不斷蒸發，糖水變得越來越粘稠。
“撤火！不停地攪拌！”
楚照雪緊緊盯著鍋裡。工匠們拿著大木勺，在鍋裡飛快地攪動。
隨著溫度的降低，奇跡出現了。
原本粘稠的糖漿裡，開始析出一顆顆細小的結晶體。
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楚照雪讓人把這些結晶體倒進特製的紗布袋裡，用力擠壓出多餘的水分。
當紗布袋再次打開的時候，作坊裡的所有人都倒吸了一口涼氣。
出現在他們麵前的，是一堆雪白雪白、像沙子一樣細膩的顆粒。
它們在陽光下閃爍著晶瑩剔透的光芒，簡直比冬天的初雪還要乾淨漂亮。
楚照雪捏起一小撮白砂糖，放進嘴裡。
純正、濃鬱、沒有一絲雜質的極致甜味，瞬間在舌尖上炸開。
“成了。”楚照雪滿意地笑了起來。
她讓人把白砂糖分發給作坊裡的工匠和外麵的牧民們嘗嘗。
一個五大三粗的草原漢子，小心翼翼地用粗糙的手指沾了一點白糖，放進嘴裡。
下一秒，他的眼珠子都快瞪掉下來了。
“我的老天爺啊！這……這是什麼神仙味道？！”
漢子激動得渾身發抖，眼淚都快流出來了。
“太甜了！這比蜂蜜還要甜一百倍！而且一點都不苦！”
牧民們全都瘋掉了。
他們這輩子吃過最甜的東西，也就是偶爾在互市上換來的一點發黑的飴糖。哪裡嘗過這種純粹到極致的甜味？
“這真的是從地裡長出來的蘿卜熬出來的嗎？這明明是天上的雪花變的吧！”
“王後又顯靈了！王後給我們變出了仙丹啊！”
牧民們捧著那一點點白糖，舍不得一口吃掉，小心翼翼地包在手帕裡，準備拿回家給老婆孩子嘗嘗。
整個新城，因為白砂糖的出現，陷入了一片狂歡。
……
白砂糖造出來了，楚照雪決定趁熱打鐵，給呼延刻和將領們展示一下這東西在廚藝上的降維打擊。
當天中午，楚照雪讓人在金帳外架起了一口大鐵鍋。
她親自係上圍裙，挽起袖子，準備露一手。
“去，殺一頭最肥的羊來！切成大塊！”楚照雪吩咐道。
很快，一盆新鮮的羊肉塊端了上來。
楚照雪在熱鍋裡倒上一點羊油，等油化開後，她抓起一把雪白的白砂糖，直接撒進了熱油裡。
周圍的將領們看得直心疼。
“哎喲，王後，這麼金貴的仙糖，怎麼能往熱油裡扔啊，這不全燒壞了嗎？”巴特爾咽著口水，心疼得直拍大腿。
楚照雪沒有理會他們，拿著鍋鏟在鍋裡不停地攪動。
隻見那雪白的糖粒在熱油中迅速融化，冒出細密的白泡。
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