嚴謹的量化標準。”孟子藝說。
“但從心理學角度來看，這確實打破了人際交往的安全距離。”
兩人摘了兩筐草莓，拿去大棚外稱重洗淨。
中午兩人去采摘園旁邊的農家樂。
老板在院子裡支起燒烤架。
沈墨塵把肉串放在烤網上。
肉串發出滋滋聲。
油脂滴在木炭上冒出白煙。
孟子藝坐在旁邊看烤肉。
“這是一種非常原始但有效的加熱方式。”孟子藝說。
“通過熱輻射和熱對流，將熱能傳遞給食物。”
“表麵的氨基酸和還原糖在高溫下發生美拉德反應，產生誘人的香氣。”
孟子藝指冒出的白煙。
“但油脂滴落在高溫木炭上，會發生熱裂解。”
“產生多環芳烴類物質，比如苯並芘。”
“這是一種強致癌物。”
“它會隨著煙霧附著在烤肉表麵。”
沈墨塵拿起肉串撒上孜然。
“拋開劑量談毒性是不科學的。”沈墨塵說。
“偶爾吃一次，人體的肝臟解毒係統完全能夠代謝掉這些物質。”
沈墨塵把肉串遞給孟子藝。
孟子藝接過肉串。
“你說得對，肝臟的細胞色素P450酶係具有強大的氧化解毒能力。”孟子藝說。
孟子藝咬了塊肉。
“味道確實很好。”
下午采摘園後山有熱氣球觀光項目。
氣球鋪在草地上。
工作人員點燃燃燒器，火焰噴向氣球內部。
孟子藝站在吊籃旁看氣球膨脹。
“查理定律。”孟子藝說。
“在壓強不變的情況下，一定質量的氣體體積與其熱力學溫度成正比。”
“燃燒器加熱了氣球內部的空氣。”
“導致空氣膨脹，密度減小。”
“當氣球排開的冷空氣重量大於氣球本身及內部熱空氣的總重量時。”
“就會產生向上的浮力。”
氣球立起來。
沈墨塵跨進吊籃，把孟子藝拉進去。
工作人員解開纜繩。
熱氣球離開地麵升空，地麵景物變小。
風吹過吊籃，氣球在空中飛行。
孟子藝看遠處的山脈河流。
“目前的高度預計在五百米左右。”孟子藝說。
“空氣密度隨著海拔升高而降低。”
“大氣壓強也在減小。”
一陣風吹來，吊籃晃動。
孟子藝抓住吊籃邊緣。
沈墨塵走到旁邊握住孟子藝的手。
“害怕了？”沈墨塵問。
“我的前庭係統感知到了空間位置的不穩定。”孟子藝說。
“腎上腺素分泌增加，心率上升到了每分鐘一百三十次。”
孟子藝轉頭看沈墨塵。
“在心理學上，這被稱為吊橋效應。”
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“當人在危險或刺激的環境中經曆生理喚醒時。”
“比如心跳加速、呼吸急促。”
“大腦會錯誤的將這種生理反應歸因於身邊的人。”
“從而產生對這個人的好感或吸引力。”
孟子藝看兩人相握的手。
“這就是著名的情緒錯誤歸因理論。”
沈墨塵看孟子藝。
“那你現在的心跳加速，是因為熱氣球的晃動，還是因為我？”沈墨塵問。
孟子藝想了幾秒鐘。
“根據控製變量法。”孟子藝說。
“在地麵上，也就是沒有熱氣球晃動的安全環境下。”
“你靠近我時，我的心率同樣會上升到這個數值。”
“所以，吊橋效應在這裡不成立。”
孟子藝給出結論。
“我對你產生的生理喚醒，不是因為環境的錯誤歸因。”
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