人來人往，熱鬨非凡，叫賣聲，吆喝聲，討價還價的聲音響成一片。
迎麵唐清溪就看見一條長著大鉗子的魚，接近10米的長度，重量少說也有兩三噸，那對大鉗子也有上百斤重。
"這是什麼？"唐清溪問小德。
小德作為前美食獵人，對這些食材的習性、捕捉方法，可食用部分爛熟於心，見唐清溪詢問殷勤的回答：
"這個是龍蝦魚，捕獲等級隻有一級，魚肉的部分味道粗糙，可是龍蝦鉗子裡的肉可以媲美高級蟹肉。"
高級蟹肉，唐清溪咽了咽口水："這有多少斤的蟹肉啊？"
"大概有300斤左右。"
300斤蟹肉誰吃過啊！頂天就是30斤的蟹，還是整個螃蟹的重量，蟹黃包、蟹粉獅子頭，清蒸蟹、香辣蟹……
唐清溪拉了拉孫嬌嬌的袖子咽著口水說："買個龍蝦魚吧，晚上我想吃蟹粉獅子頭。"
"我也想吃。"趙思齊也流著口水說。
錢三大手一揮："那就買，晚上我給大家做螃蟹宴。"
賣龍蝦魚的小販笑嗬嗬的說："龍蝦魚一條，您還需要別的嗎？"
"我這還有牛腰肉菇，這種蘑菇味道和牛腰位置肉的味道相同。
"巨型章魚，這種章魚的觸手有幾百條，買了它絕對不吃虧。"
"酒椰子，椰子裡麵天然發酵的美酒，味道清甜，最受女士們的歡迎。"小販熱情的一一介紹。
唐清溪抽了抽嘴角，這都是什麼鬼名字，還真是形象。
這些都不需要，還是先找佛跳牆需要的食材吧。
這時候就需要錢三上場了。
做佛跳牆需要魚翅、鮑魚、魚肚，頂級的花菇和鬆茸等，豬、雞、牛、鹿的蹄筋更是不能少。
裙邊用土龍龜的裙邊，鮑魚用九星鮑魚，雞用蜜餞雞......
錢三再根據小德的介紹調整食材。
第41章 佛跳牆
做佛跳牆先要從熬高湯開始，豬蹄、雞肉、鴨肉......焯水清洗，下鍋熬湯，這鍋湯要熬製整整8個小時。
第二天湯裡加入銳水池鯽魚和花雕酒繼續熬製8個小時，熬到湯汁呈金黃色澤，高湯才算熬製成功。
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