【第56章 炸油條還是造軍火】
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淩晨三點，哈市一處隱秘的軍用修配廠燈火通明。
氣氛詭異得讓人想咳嗽。
一邊是幾個戴著厚眼鏡、穿著中山裝的老專家，正圍著一台從蘇聯進口的精密溫控儀愁眉不展；另一邊，畫風突變。一口直徑一米的大鐵鍋架在煤爐子上，鍋裡的油正冒著青煙，旁邊還放著兩袋子用來發麵的堿麵和一罐子亞硝酸鈉。
中間站著個穿著破棉襖、凍得瑟瑟發抖的老頭，手裡緊緊攥著把老虎鉗，那是從胡同口自行車攤上直接被吉普車架來的修車師傅老劉。
“首……首長，這……這真是要造槍？”老劉牙齒打顫，看著周圍荷槍實彈、麵無表情的衛兵，褲襠裡一陣濕熱，差點當場尿出來，“我……我就隻會給腳蹬子換滾珠，修個鏈條啥的啊！”
那個中年首長——東北軍區後勤部部長雷震，此時根本沒空安撫老劉，一雙鷹眼死死盯著正在剝糖紙的林嬌玥：“小林同誌，鍋架好了，料也備齊了，人也給你找來了，什麼時候開始？”
林嬌玥慢吞吞地從兜裡掏出一塊大白兔奶糖，剝開那層糯米紙塞進嘴裡，腮幫子鼓起一個小包，含糊不清地說了句：“急啥，油溫還沒上來呢。劉師傅，平時咋炸油條的，今兒就咋炸這些撞針。火候我看著，你隻管抖勺，手別哆嗦就行。”
“胡鬨！簡直是荒謬至極！”
那邊戴眼鏡的老專家終於忍無可忍了，氣得渾身發抖，指著那口冒著黑煙的大鍋怒斥道：“雷部長！這是對科學的褻瀆！是對軍工事業的犯罪！金屬熱處理需要精確到攝氏度的恒溫環境，需要真空保護，需要複雜的冷卻曲線！她這一鍋亂燉，當是做東北殺豬菜嗎？簡直是滑天下之大稽！”
周圍幾個年輕的技術員也跟著竊竊私語，看著林嬌玥的眼神充滿了鄙夷和看瘋子的神情。
林鴻生站在角落裡，縮著脖子，手心裡全是冷汗。他想上去捂住專家的嘴，又想拉著閨女趕緊跑，心裡七上八下：乖乖，這要是演砸了，咱們爺倆今晚怕是得作為“破壞分子”被突突了啊！
林嬌玥眼皮都沒抬，咽下嘴裡那股甜膩的奶香味，原本慵懶的眼神瞬間切換成“林工”模式，冷冷地掃了老專家一眼。
“褻瀆？”
她冷笑一聲，聲音不大，卻在空曠的車間裡顯得格外清晰，“現在的條件，你有恒溫爐嗎？你有真空泵嗎？你有能用的特種合金嗎？前線的戰士在流血，槍栓一拉就斷，你在跟我談科學的優雅？談褻瀆？”
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她幾步走到大鍋前，抓起一把白色粉末，看都不看直接撒進油鍋。
“刺啦——！”
白煙騰起，一股刺鼻的味道瞬間炸開。
“憑經驗，油煙變藍，溫度大概在180度；變白，接近250度。加了堿和亞硝酸鈉，沸點提升，我們要的是560度左右的共析溫度。”林嬌玥的聲音透著股不容置疑的專業，仿佛那不是一口油鍋，而是最精密的實驗室，“劉師傅，下鍋！”
這一嗓子吼得老劉一激靈，職業本能讓他抄起那個裝滿撞針的特製鐵絲網漏勺，閉著眼睛直接浸入滾油中。
“滋滋滋——”
油花翻滾。
“抖！別停！每分鐘六十次，模擬流體循環！就像你給軸承上油那樣，要均勻！”林嬌玥站在鍋邊，火光映照著她那張稚嫩卻嚴肅的臉。
老劉哪懂什麼流體循環，但他懂炸丸子不能粘連，懂上油要勻。他咬著牙，手腕發力，那漏勺在油鍋裡上下翻飛，節奏穩得像個走了幾十年的老座鐘。
時間一分一秒過去。
車間裡死一般的寂靜，隻有油鍋翻滾的咕嘟聲和老劉粗重的呼吸聲。老專家們原本一臉不屑，抱著胳膊準備看笑話，但看著林嬌玥盯著油煙顏色時那專注如鷹隼般的眼神，不知為何，嘲諷的話堵在嗓子眼出不來，後背甚至滲出了一層冷汗。
這丫頭……好像真的懂行？
二十分鐘後，林嬌玥瞳孔猛地一縮。
“起鍋！冷水激！”
“好嘞！”老劉大吼一聲，猛地提起漏勺，轉身倒入旁邊早已準備好的冰水槽中。
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