活了半個時辰,才把火竈支了起來。模樣倒是不錯,一口大銅鍋往上一放,將就能用。
幾個泥瓦匠力氣頗大,3人互換推著石磨。用了個時辰才把百來根的的甘蔗汁水全部壓榨乾凈。換來了好幾大桶的甘蔗汁,石頭用手指沾了點汁水放嘴裡一嘗,咧著嘴笑著,“殿下,好甜。”
“海棠,木槿,石頭,楊叔留下。其餘人退下吧”,製糖技術簡單,李恪得防一手,用自己的貼身人才放心。木桶裡翠綠色帶著泡沫的汁液,這樣直接熬糖肯定不行,渣太多影響口感,得用布料多過濾幾遍去除渣滓。
“去多找幾塊乾淨的麻布,把汁水多過濾幾遍。”,
四層的麻布過濾了四次,終是把渣滓過濾乾淨。
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李恪躺在躺椅上吩咐著,“生火,石頭把甘蔗汁倒入鍋中,慢慢攪動,別讓鍋底糊了。”
熬糖是個苦活,鍋內要一直攪動,火候還不能太大,容易糊底。半個時辰後第一鍋出爐了,石頭按李恪的吩咐把熬好的糖倒入模具中晾涼成型。
紅糖啊這是,四人目瞪口呆的望著李恪。那些藥鋪中,紅糖可是稀罕貨,一出現就被世家大族採買乾淨,那些杏林聖手都說紅糖可是婦人將養氣血的好東西,特別適合產後婦人。
四人這會才醒悟過來,這是殿下把自己當成心腹了。
“剩下的你們四人繼續,孤回房間休息會。製好後全部密封保存,放入孤的書房妥善保存。”李恪說著就往房間走去。
幾人在後院繼續忙活,
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