做大做強的必經之路，你身為副寨主，當以身作則。丁道長是寨中書文，一應後勤輜重，皆由他負責，存放支取都會入賬，明白了麼？”
楊再興什麼脾氣性情，劉叔安很清楚，所以並未生氣，而是掰開了揉碎了講述其中的道理。
聽完之後，楊再興冷峻的臉上浮現思索之色，旋即點頭道：“俺省得了。”
“去吧。”
劉叔安欣慰的笑了笑，末了叮囑一句：“若丁道長還未睡下，可邀他來一齊吃炙肉。”
“好。”
楊再興並非蠢笨，隻是性子直，不願去深思這些人情世故而已。
劉叔安隻是稍稍指點，他便心領神會。
不多時，楊再興便拎著一小壇酒回來了，言說丁道長表示夜深了，不宜再進食。
“這道士倒是注重養生。”
劉叔安笑了笑，並未多說什麼。
閒聊了半晌，胡胖子端著一個大托盤走了進來。
百來斤的花豹，剝皮去頭去骨，以及內臟，頂天了也就能出二三十斤肉，再經炙烤，又會縮水三成。
別說，胡胖子手藝著實不差，豹子肉切的薄厚均勻，炙烤過後焦黃誘人，香氣撲鼻，看著就有食欲，此外還配了些鮮蘿卜和野菜解膩。
放下托盤，胡胖子搓著手，滿臉堆笑道：“寨主，副寨主請享用，俺在皰房候著，有甚事隻管吩咐。”
劉叔安輕笑道：“辛苦了，時辰也不早了，這裡沒什麼事，你早些歇息。”
並非他吝嗇，隻給口頭獎勵，主要是廚子這個職業，克扣些吃食乃是常態。
要不然你以為這廝滿身的肥肉，是喝水長出來的？
不需要獎賞，人家早給自己留了一份炙肉。
常言道：大旱三年，餓不死廚官。
“俺先退下了。”
胡胖子說罷，轉身離去。
楊再興與小伍來回走了近四十裡山路，又翻山探查了一番，身上帶的兩塊飯團根本不頂餓，這會兒早已饑腸轆轆，抓起炙肉就往嘴裡塞。
“嗯！這胖子手藝端的不錯，外焦裡嫩，鹹淡適中。”楊再興咀嚼了幾口，給出了評價。
老實說，兩世為人，劉叔安還真沒吃過豹子肉。
儘管這會兒不餓，但在好奇心的驅使下，還是拿起一塊，咬了一口。
一口吃完，劉叔安默默放下炙肉。
沒有其他香料，隻撒了些粗鹽，入口一股怪異的腥味，口感有些發柴，且帶著些微酸，與貓肉、虎肉類似。
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須知，這會兒的粗鹽與後世的粗鹽完全是兩個概念。
後世所謂的粗鹽隻是顆粒大，成分與細鹽並無區別，但這會兒的粗鹽，卻是沒有經過提純工藝上的粗。
顏色呈黃褐色，宛如琥珀，因為裡頭混合了許多雜質沒有剔除，比如氯化鎂、氯化鈣等等。
因此除了鹹味之外，還混合著苦澀味。
所以這炙豹肉的味道，幾乎可以想象的出來。
唯一還算不錯的，就是胡胖子的手藝了，炙肉的確外焦裡嫩。
楊再興與小伍卻毫不在意，吃的狼吞虎咽。
“你們吃著，我送些給值差的弟兄們吃。”
劉叔安說著，用褡褳裝了一半的炙肉走出大堂。
所謂褡褳，就是五尺長的闊布，在兩頭分別縫上大口袋，裝滿東西後搭在肩膀上，至於後世的那些精致皮包、香包，這會兒也有，但多是富貴人家使用，尋常百姓買不起。
寨門處值差的是楊武二人，見到劉叔安前來，不由好奇道：“大哥怎地來了？”
“方才二哥獵了文豹，我讓胡胖子炙了，送些來與你們吃。”
劉叔安將褡褳取下，遞給他們。
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