第32章 蟹黃拌麵

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腕恨不得全伸進鍋裡。

林伊眼疾手快,把它撈回來按在膝蓋上:“不行,燙。”它掙紮了幾下,最後蔫蔫地趴下,兩隻肉耳耷拉著。

蟹黃炒出油後,林伊又加入拆下來的蟹肉,稍稍翻炒幾下,倒入一點點清水,讓湯汁慢慢收濃。

她隻放了很少的鹽,畢竟螃蟹本身已經夠鮮。

湯汁在鍋裡咕嘟咕嘟地冒著小泡,顏色金紅濃稠,像化開的琥珀。

這時候蘇景行那邊的麵條也下鍋了。

沸水滾著,麵條在鍋裡翻騰,煮到浮起,他撈出來過了一遍涼水,再瀝乾,分成三大碗。

每一碗都碼得清爽,麵條根根筋道。

林伊把熬好的蟹黃澆頭連湯帶肉地澆在麵條上。

金紅的蟹黃從麵條頂上慢慢漫下去,油亮亮的,混著細白的蟹肉,像給麵條披了一層會發光的醬。

她最後撒上一小撮野蔥碎,綠的綠,金的金,白的白,一眼看過去就讓人想哭——是饞哭的那種。

爆炒海鮮也同時下了鍋。

大火燒熱,油冒煙,薑片蒜末先下去,嗞啦一聲,香味炸開。

吐好沙的貝殼和清洗乾淨的大蝦一股腦倒進鍋裡,翻炒幾下,貝殼受熱一個個“啵啵”地張開,蝦殼也迅速變紅。

林伊用鏟子嘩嘩翻著,鍋裡火光直竄,香辣的海鮮味濃得像在空氣裡掛了一層油。

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溫晚在旁邊打下手,遞水遞盤,聞得直咽口水。

小的海鮮和海帶一起燉了個清湯。

湯色煮到發白,海帶軟滑,小蝦小貝在湯裡浮浮沉沉,鮮味清爽。

作為唯一的膳食纖維必須每人一大碗。

林伊盛了三碗,擺在旁邊。

三個人圍坐到營地外的小木桌旁。

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