【第33章 紅豆腐一毛錢三塊】
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沈秀英這一晚睡得十分踏實。
二白眼狼骨折去醫院她聽見走了,回來都沒聽見。
重生回來這十幾天都是在醫院裡,一睡到家裡的床上,感覺胳膊腿的都找到了自己的位置,舒服極了。
晨光熹微,門外的胡同裡一有人聲走動,她就醒了,在床上清醒了幾分鐘,想到兩個女兒今天要去上學,穿上衣服,爬起來給女兒做飯。
昨天買的肉,之夏吊在井裡了,她從井裡把肉拿出來,還很新鮮,看看時間完全來得及,她決定給女兒們包蒸餃吃。
煤氣爐上先燒半壺水,水開了先泡一碗蔥薑花椒水,再挖兩碗麵,用開水把麵燙一半,另一半用涼水和。和成一個略微柔軟的麵團,放一邊醒著,把肉都剁了。
肉餡剁好了,放油鹽,放醬油,放五香粉,分三次把蔥薑花椒水放進去,朝一個方向攪拌,攪好了放一邊入味。
沈秀英拔拉了一下菜籃子,昨天她還買了點山苜楂,拿出來擇了擇,洗乾淨焯水,攥乾水分,切得細細的又剁了幾刀,用菜刀從菜板上一收,放進肉餡盆裡攪拌均勻。
煤氣爐子上的一整壺水開了,灌了兩保溫瓶,又涼上一大杯,一會兒灌到水壺裡女兒上學要帶著水。
淘了點小米,煤氣關小火,慢慢的熬點小米粥,這小米還是她去下麵村裡買的,熬出來的粥很是粘稠,上麵的一層米油金黃金黃的,原想著給懷孕的吳華養身體吃。
嗬,喂狗多可惜,還是給她的兩個乖女兒吃吧。
從廚子裡找出蒸鍋和蒸屜,洗乾淨,鍋裡放水,蒸屜上鋪好泡軟的乾玉米皮,這時麵也醒好了。
放上麵板,撒上麵粉,把麵團放到板上繼續揉一會兒,分成茶碗大的小劑子。
“媽媽,我來擀麵皮兒,你包。”是之夏壓低了聲音在和她說話。
“怎麼不多睡一會兒?”沈秀英問小女兒:“媽一個人做也來得及。”
“習慣了,到時間就醒了,姐姐身體虛,還睡著。”之夏接過沈秀英手裡的擀麵杖。這擀麵杖不是昨晚打白養狼的擀麵杖,這是擀餃子皮包子皮的小擀麵杖,隻有二十多厘米長,打梅碧蓮和白養狼的擀麵杖是擀麵條的大擀麵杖。
大擀麵杖怕不是有一米多長,不過,她想再買一個新的擀麵條用,這個舊的臟了,以後專門用來打畜生。
“以後,你也多睡一會兒,多睡覺長大個兒。”沈秀英看著女兒擀的餃子皮,薄厚均勻,溜溜圓兒。
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從前的多少個早晨,在白養狼們呼呼大睡的時候,這兩個貼心的女兒,總是早早起床,和她一起做早飯。
她們不困嗎,她們不想多睡一會兒嗎?她們是心疼她這個當媽的,一個人做十多口人的飯辛苦,白天還要上班,默默的替她分擔。
想到這裡,她恨不得抽自己幾巴掌。
“之夏,以後早晨你都不用起來了,就咱們三個人的飯好做,媽一個人也用不了多少時間。”
“媽要是也想睡懶覺,咱們就去買早點吃,乖,聽話,以後別早起了。”沈秀英想摸摸女兒的頭,抬起手看到手裡都是麵粉,隻能對女兒溫柔的笑笑。
“好的,我聽媽媽的。”之夏總覺得自從姐姐生病之後,媽對她和姐姐更好了,她對沈秀英露出一個大大的笑容:“媽媽,明天早晨我想吃北邊巷子口那家海鮮大包子,可以嗎?”
“可以,明早媽去給你們買。”沈秀英已經包好了一屜了,海市人的蒸餃足有巴掌大,包成麥穗狀,十幾個就是一屜,眨眼之間的事兒。滿屜放到鍋上,再包第二屜。
“媽媽,不用買回來,咱們一起去店裡吃,一打開鍋就吃,包子裡有一兜湯,溜鮮溜鮮的。”之夏像個小饞貓一樣,吐了吐舌頭。
“好,咱們一起去吃,吃完了,你們去上學,我去上班。”
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