【第10章 麗莎茶餐廳】
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新的一天，阿美穿上在批發市場買的新衣服，已經過了水，在羊城的大太陽下曬乾了。
這套衣服款式簡單，也得體，一件圓領襯衫，一條黑色長褲，在阿欣姐的建議下，她沒有再編兩個麻花辮，而是紮了個高馬尾。
這樣一來就顯得整個人清爽利落。
在李阿婆的介紹下，阿美現在有工作了。
李阿婆參加的合唱隊，裡麵有位黃師奶，她兒子開了家茶餐廳，正缺服務員呢。
李阿婆就帶著阿美找了黃師奶，去茶餐廳一趟，見了老板，然後就這麼定下了工作。
阿美的老板是黃師奶的兒子，叫黃德誠，人稱誠哥。
“他那個死鬼老豆（老爸）呢，當年就說去了香江努力賺錢，儲夠錢就回來，結果一去就不見人，我以為他死在那裡了，沒想到人家是找了二奶啊……”
阿美想起那個胖胖的，燙了一頭卷毛的黃師奶，跟誰都要念叨這一段曆史，歎口氣搖了搖頭。
誠哥跟他媽媽姓，是因為他爸爸早年偷渡去了香江謀生，結果在那邊找了別的女人生孩子，黃師奶知道以後，一氣之下把兒子改了姓。
誠哥跟著媽媽長大，不過後來又去了香江他父親那邊一段時間，回來後就開了這家茶餐廳。
麗莎茶餐廳在大街裡，距離姑姑家不算很近，阿美走路要走個二十分鐘。
也可以坐公交車，兩個站的距離，不過阿美覺得自己能走路就不花錢了。
麗莎茶餐廳隻做午餐和晚餐，阿美的上班時間便是從早上10點到晚上8點，中間休息兩個鐘，剛好是八個鐘頭，誠哥說這是從香江學來的。
阿美走到茶餐廳，就見上麵掛著的招牌，寫著“麗莎茶餐廳”的字樣，上麵還有個英文“Lisa”，顯得特別洋氣。
阿美回家跟阿欣姐說這個，阿欣姐還八卦地猜測，說不定這個麗莎是誠哥前女友的名字。
除了招牌呢，茶餐廳還有一大片的玻璃門，上麵貼著亮閃閃的，各種顏色組合起來的花體字。
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“叉燒滑蛋飯”、“鴛鴦奶茶”、“牛腩麵”、“凍檸茶”這些隻有在電視上看過的菜品名字都在上麵。
這些菜色是誠哥從香江帶來的，十分洋氣。
還有什麼奶油蘑菇意麵、黑椒牛柳意麵、雞扒飯、牛扒、咖啡、港式檸檬茶。
都是阿美聽都沒聽過的東西。
不過那是一周前的事情，阿美上班這段時間，已經對這些菜熟悉得不得了了。
她推開門，領班陳姐已經來了：“陳姐早晨（早上好），你來得好早。”
“早晨阿美，你也來得好早，現在才九個字（四十五分）。”
“我屋企遠點，要早點出門……”
阿美隨意寒暄兩句，就自動拿起拖把乾活，餐廳每天早上都要拖地兩遍，保持乾淨，這樣客人才會願意上門。
沒過多久，又有其他員工來了。
茶餐廳生意好，除了三位廚師、一位領班，還有五名服務員。
除了阿美，另外四位服務員也都是年紀相仿的女孩。
這段時間阿美已經和她們熟悉起來，發現大家都有相似的經曆。
比如阿喜，她也是從鄉下來的，不過她老家是在梅縣。
還有阿麗，她是從雲市來的。
另外兩個阿玲和阿花是羊城附近郊區農村的，雖然也是鄉下，但是就顯得比阿美她們三個人更有底氣一些。
阿美和阿喜老家離得最近，關係也最好。
茶餐廳十一點過後就陸陸續續來客人了。
阿美阿喜站在一起迎賓，幫助客人點餐，服務態度熱情。
等服務完一波客人就站在一邊，偶爾小聲說兩句話。
“阿美，客人來了，你去。”
阿喜眼尖看到推門進來的顧客，推了推阿美。
比起一直站著，其實她們都更喜歡走動一下。
當服務員最辛苦的一點不是乾活和笑臉迎人，而是必須站立一整天，除了休息時間，沒有坐下的時候。
阿美動了動站麻了的腳底板，走過去給客人帶位。
進門的是一男一女兩位顧客，女人皮膚白，長相清秀，個子比阿美高。男的皮膚很黑，個子也很高，在羊城這種身高是很顯眼的，阿美目測他起碼有一米八。
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