【第50章 金玉蟠龍糕】
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奚德平似乎也知道自己這事辦得不太地道,乾笑兩聲,茶也不喝了,腳底抹油往外走。
“晚上我讓張會計把比賽流程發給你們!”
向雲端:“.............”
怎麼就覺得有點不靠譜呢?
雖然現在眼前一抹黑,但是向雲端還是下定決心要參賽。
主要原因並不是單純為了奚德平嘴裡說的什麼獎金...
她下意識朝著老宅方向望去。
距離上一次進老宅已經過去好多天了啊。
除了清明除夕,剩下合法祭祖的機會就是參加比賽被嘉獎。
既然機會已經放在了她麵前,她一定會好好抓住!
當晚,向雲端吃飯都心不在焉,滿腦子都在琢磨比賽。
時間緊迫,雖然還沒拿到流程,但是她得先把準備工作做起來。
“一般來說,大型的中式麵點比賽都會分為兩個環節,指定作品和自選作品。”
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錢寶安畢竟跟著爺爺搞了這麼多年糕團,多少還是有一點經驗的,他提前估摸起了流程,“我猜這次的全區麵點大賽應該也差不多。”
“指定作品?”向雲端點了點頭,“我搜了搜網上,基本就是考基本功,包子是最多見的,看褶捏的好不好,這樣,錢師傅,交給你了。”
“我???!”錢寶安猛地抬頭,不敢置信地指了指自己的鼻子,“你確定?!”
“確定一定一百個肯定。”向雲端認真地說道。
她之前看到過錢寶安包包子,知道他真的會包。
而且跟自己混了這麼久,又是做梅花糕,又是做菜乾頭團子,這些糕團都離不開調餡,錢寶安麵發的一般,褶捏的平平,但調餡的功夫算是已經上手了,再說不還有她嘛,不行她來拌餡,做出來味道絕對不會差。
“你隻需要苦練捏褶就行了。”
“隻需要?”錢寶安震驚了,“小雲,這可是全區比賽,不是開玩笑的,我再怎麼練最多到小作坊水平!”
向雲端無聲地歎了一口氣。
錢寶安好歹還有個小作坊水平,她是壓根不會!
給的準備時間太少了,哪怕摸清了金手指夢解鎖的規律,她也沒辦法保證兩天內想學啥就學啥。
至少到現在來看,每解鎖一道糕點後,中間總要隔上幾天。
有限的時間,她必須把解鎖機會放到分值更高、更容易出彩的自選作品上。
事不宜遲,她向雲端飯碗一推,猛地站了起來。
“錢寶安,問你個問題,你們奚記除了招牌上這些家常糕團,有沒有什麼特別高級特別稀奇的糕團?”
“多高級多稀奇?”
“就是端上去盤子一掀開,天空飛過一道金龍,整個場館鴉雀無聲,評委看了倒吸一口涼氣,觀眾下巴砸到腳麵,所有人鼓掌要求給冠軍的那種。”
錢寶安:“...................哪有這種東西啊。”
錢老太慢悠悠喝了一口湯,抬頭說道:“怎麼沒有,金玉蟠龍糕唄。”
“金玉蟠龍糕?!”向雲端和錢寶安異口同聲地說道。
“好像有,好像真的有!”這個名字一下子喚醒了錢寶安遙遠的記憶。
他很小的時候確實有聽爺爺說起過這段往事,他一邊努力回憶,一邊比畫。
“這糕我爺爺不會做,我爺爺的爺爺也隻是有個形,沒有神,得祖師奶奶出手,才能做像樣!當年是給王府裡的老爺祝壽時候做的,紅布一掀開,把來祝壽的賓客嚇了一跳,隻當真飛來一條小龍。”
向雲端眼睛發亮。
這個好!
夠複雜,夠高級,重要的是,夠震撼!
錢老太吐出一塊魚骨頭,“仲達說味道一般般,還沒有黃鬆糕好。”
“哎,說這些也沒意義。”錢寶安歎了一口氣,“早就失傳了。”
向雲端下了飯桌,從桶裡撈了一把準備做糕的粉就往外走。
“你們慢慢吃,我出去轉轉。”
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