【第100章 也許我們應該返璞歸真】
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“這些都是若水茶社寄過來的茶點，今天的任務除了不浪費吃完它們，還有就是希望大家提提建議，看看我究竟做個什麼茶點，才能一鳴驚人，力壓群雄，給海城人一點震撼？”
向雲端原本是準備做個傳統的中式酥點，碧螺春茶酥。
但是看到周旭送來的這麼一大箱東西，她又有點猶豫。
箱子裡各種口味各種造型的茶酥占了整整兩大盒，光看樣子就精美極了，她相信這些味道絕對不會差。
如果也做茶酥，總覺得沒啥競爭力啊。
“我先來泡茶。”向雲端拿了幾個玻璃杯，放了點自己新炒的茶葉，也不講究什麼泡茶方法，熱水咕嚕嚕地衝下去，淡淡的茶香就飄揚了出來。
“好香！”溫怡先讚了一句，“我怎麼覺得比之前喝的都香？”
向雲端點了點頭，“很有品味啊，這個茶的炒法和之前有點不一樣。”
她在殺青的時候，火候重新調整，保住了裡麵一絲淡淡的涇溪硬香粳的風味。
硬香粳氣味清香，很是高級，作為涇溪碧螺春的後調相當適配。
一人一杯碧螺春準備好了，大家準備開吃。
“先吃甜品行不行？”錢寶安眼饞很久了。
若水茶社除了傳統中式點心，也有很多高級甜品用來配茶。
“我先嘗嘗這個。”錢寶安拿起甜品旁的標識牌看了一眼，“巴黎布雷斯特？巴黎人布雷斯特做的嗎？”
這款甜品造型像個甜甜圈，質感有些像泡芙，上麵包裹著滿滿的杏仁片。
大家每人分了一塊，向雲端吃了一塊，心中大讚。
好吃啊！
裡麵的奶油也太綿密了，伴隨著堅果焦香，裡麵應該是榛子？脆脆滴。
以前打工的時候，也會有同事請吃泡芙，但味道和這個沒法比。
“100分！”溫怡吃完一塊還想再來一塊，“不愧是若水茶社。”
錢寶安舉手讚成：“我也100分！”
“那就下一個甜品？”溫怡拿起了另外一盤，“這個上寫的是，迷迭香檸檬塔，哇塞，這個太適合拍照了。”
底部是焦糖色的杏仁酥塔皮，配上淺黃色的檸檬薄荷奶醬，最上麵點綴著角堇和迷迭香。
這種漂亮和向雲端之前做的至尊玫瑰糕完全不一樣。
它沒有複雜的模具造型，靠的是豐富的顏色，天然的配色，充滿了小清新的野趣。
一口下去，溫怡讚歎。
“這個也好吃啊！”
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錢老太咬了一口，“呸呸呸，上麵這個東西啥味啊，咋一股子活絡油的味道。”
錢寶安趕緊上去幫她把迷迭香拿走，“奶奶，這個裝飾的啊，別吃進去。”
向雲端不再言語，默默地吃著。
嗯。
味道真是各有千秋。
用的材料也相當豐富。
雖然這些甜品的做法和用材和糕團完全不一樣，不過也有很多可以學習借鑒的地方。
但是，她感覺這些甜品也許更適合配紅茶。
人多力量大，漸漸的，桌子上需要冷藏的甜品一盤接著一盤被清空。
當然，也主要是因為海城這些甜品個頭實在太小了，盒子大東西小，大多就那麼一拳頭的大小，每人分一塊，也就幾口的量。
錢寶安湊了過去：“奚尋，你覺得味道怎麼樣？你好像一直不說話。”
奚尋頓了頓，“味道不錯，但是和茶就是各吃各的。”
向雲端點了點頭，“確實是這個問題，每個都好吃，但是每個都不適合搭配碧螺春，特別是迷迭香這一款，草本味好重，單吃好吃，卻完全掩蓋掉了茶味的清香了。”
“下一個嘗中式的怎麼樣，嘗嘗這些酥點吧？”
酥點也有好幾種。
一種應該是傳統中式，用的是水油皮包裹油酥烘烤出來的，口味很多，瞧著有點像廣式的月餅。
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