【第23章 香辣豆腐腦套餐】
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一大早,天色剛放亮。
淡淡的晨光透過66號商鋪的玻璃窗,灑進小店裡。
後廚的燈火早早亮起,謝言的身影一直在灶台前忙碌不停。
他手裡有條不紊地調配著豆腐腦的配料,白嫩的豆花提前靜置控乾水分,香辣料汁、秘製紅油、調味鹹菜一一備好。
當然,這個配料可不單單隻是小酥肉,係統附贈的可是全套輔料。
今天他還準備了Q彈黑珍珠、軟糯手工芋圓,配料都被他整齊擺放在白色瓷碗裡,五顏六色看著就很有食欲。
時間過得飛快,一晃就到了早上六點二十分。
所有配菜、料汁、小料全部準備就緒。
謝言拿過門口的小黑板,握著白色粉筆刷刷幾筆,把今日新品【小酥肉香辣豆腐腦套餐45元】寫在最顯眼的位置。
做完這一切,他握住門把手,輕輕往外一推,準備正式開門迎客。
哢噠——
店門推開的一瞬間。
四目相對。
門外站著的吳默然正微微踮腳,腦袋微微前傾,眼睛盯著店內,一副準備探頭張望的模樣。
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兩人猝不及防大眼瞪小眼,空氣瞬間安靜半秒,場麵又尷尬又搞笑。
吳默然也是愣了一下,隨即立馬笑了起來。
“老板,你終於開門了!”
“昨天6點的時候,整條街都能聞見你家的香味,今天安安靜靜一點味道沒有,我站路口看了半天,還以為你今天休息不開店了呢,嚇我一跳。”
說著,他腳步不停,自然而然就跨進店裡。
“還好我意誌力頑強!沒直接掉頭就走,就在門口等了幾分鐘,不然今天真錯過這神仙早餐了。”
謝言聞言才反應過來問題出在哪。
剛才自己忙著備菜,全程緊閉窗戶,廚房的玻璃隔斷也沒放下來。
濃鬱的食物香氣全悶在了後廚,半點沒能飄出去。
難怪外麵會聞不到味道。
“隔斷沒有放下來。”
謝言隨口解釋,一邊邁步走向廚房,一邊問:“客人今天想吃什麼?”
吳默然看著小黑板上新加的“小酥肉香辣豆腐腦套餐”眼睛瞬間一亮。
他立刻揚聲喊道:“謝老板!給我來一份新出的小酥肉香辣豆腐腦套餐!外再加一個茶葉蛋!”
謝言走到廚房,伸手輕輕按下玻璃隔斷的黃色按鈕。
透明的玻璃隔斷緩緩降下,他頭也不抬提醒了一句:“套餐自帶茶葉蛋。”
吳默然嘿嘿一笑,拍了拍自己單薄的胳膊,一本正經道:“我最近在健身,消耗量巨大,多吃一個補充蛋白質,很合理。”
謝言聽到這話,下意識抬眼掃了他一眼。
眼前的吳默然身形單薄乾瘦,胳膊細得跟竹竿一樣,別說健身的肌肉線條了,連點贅肉都沒有。
就這身材,還健身?
謝言麵無表情,默默收回目光。
他不再廢話,開始專心做新品套餐。
嫩滑雪白的豆腐腦盛入碗中,淋上自己熬製的秘製香辣紅油料汁。
紅亮的醬汁順著豆腐腦的紋路緩緩流淌,均勻鋪滿表麵,鹹香麻辣的味道瞬間散開。
緊接著抓上一大把剛炸好、熱氣騰騰的小酥肉。
每一塊酥肉大小均勻,外皮炸得金黃焦脆,內裡肉質緊實鮮嫩,滿滿當當鋪在豆腐腦上方,分量超足。
最後點綴上少許配菜,一份誠意滿滿的小酥肉香辣豆腐腦就完成了。
做好套餐裡的蔥油餅後,他從桶裡撈出兩顆茶葉蛋放在蛋托上。
一旁等候的吳默然一直注視著這邊的動作,見菜品全部上了托盤,立馬快步上前,雙手穩穩接過。
“我自己來!謝謝老板!”
沉甸甸的分量壓在手裡,幸福感直接爆棚。
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