【第17章 辣子雞】
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大廳裡三三兩兩有幾個食客，廚房裡的大師傅正準備做蘑菇炒子雞，見沈鈺來了，趕緊躬身行禮。
“東家，可是有所吩咐？”
“嗯！”
沈鈺嫌棄廚房裡有油煙味，站在門口一步都不肯往裡走。
“宋姑娘是要親自動手？”
“嗯！”
“需要什麼食材，跟劉師傅說！”
宋以靈看一眼砧板上剁好的雞塊：“不用了，就這些雞塊吧！”
劉師傅一聽，急了：“東家，這可是咱們的招牌菜，如何能——”
沈鈺甩過去一個眼刀子：“宋姑娘是我的貴客，聽她的便好。”
劉師傅看了一眼宋以靈，有些不甘心的退到了後麵。
宋以靈先把雞塊放入盆中加水，洗了三遍，把雞塊裡的水儘可能攥乾淨，
然後，準備蔥薑和自己帶來的調味料，起鍋燒油，一把花椒下了鍋，香味瞬間散開，雞肉下鍋一直煸炒成焦紅色，盛到盤子裡。
劉師傅：“這就完了？”
宋以靈沒理他，在鍋裡又加了點油，把剩下的蔥薑倒進鍋裡炒香，再把準備好的乾辣椒加進去。
沈鈺剛想問那紅色的什麼，就被一股辣氣嗆的打了個噴嚏。
宋以靈麵不改色的翻炒幾下，再把煸好的雞塊倒進去，加鹽和醬油，炒出香味兒裝盤。
沈鈺早已被嗆的跑到了門口。
“什麼味兒？這麼香！”
“是不是添了新菜式？”
食客紛紛朝廚房的方向張望，李長安不在，小二也不知道後廚什麼情況。
從酒樓門口路過的人，也吸著鼻子，往裡麵看，沈鈺一看，轉身就往廚房走。
“沈公子，先嘗一塊？”宋以靈單獨給沈鈺留了一小碗。
盤子裡的讓小二去上菜了。
沈鈺拿起筷子吃了一口，麻辣鹹香的味道一進口，就衝擊著他的味蕾。
劉師傅也伸著腦袋湊了過來：“東家，味道如何？”其實，他聞到味道的時候，就已經服氣了。
“好吃！”沈鈺含糊的說了倆字，又夾了一塊肉放進嘴裡，斯哈斯哈吃的歡快。
“這叫辣子雞，沈公子可喜歡？”
“喜歡！”沈鈺吃的根本停不下來！
外麵的食客更是嚷著要點菜。
劉師傅朝宋以靈拱拱手：“宋姑娘，是小的有眼不識泰山，還請姑娘賜教！”
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“拿紙筆來！這道菜的做法算我送給沈公子的！”
劉師傅一聽趕緊去取紙筆。
沈鈺抱著碗，一邊吃一邊點頭：“多謝！”
宋以靈把寫好的方子遞給沈鈺，碗裡的雞塊已經見底了，沈鈺的嘴唇都辣紅了，人也看著更妖媚了，隻是看他盯著碗底的眼神，明顯還是有點意猶未儘。
“老劉，趕緊照著方子，再炒一盤！”
李長安也回來了，一路吸著鼻子進了廚房：“是宋姑娘做了新菜？”
劉師傅按照宋以靈剛才的操作，正在準備食材，聽見李長安的話，忙應聲道：“可不是，宋姑娘真是厲害，一盤雞肉能炒出如此味道，簡直是廚神降世！”
“果然，我一聞這味道，就知道是宋姑娘出手了！”
宋以靈笑了笑：“沒那麼嚴重，你們隻是沒有調料而已！”
沈鈺道：“宋姑娘，這調料我看山樓要了。”
“行，下次我再多帶點來！”
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