【第50章 比賽開始】
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“好了，評委已經就位，”主持人高聲宣布，“下麵，我宣布，江城青年廚師大賽初賽，正式開始！倒計時，三十分鐘！”
“嗡”的一聲，巨大的倒計時屏幕亮起，三十位選手立刻行動了起來。
評委席上，那位精通淮揚菜的李副會長湊到張洪身邊，低聲問道：“老張，怎麼樣，今年還是看好你那個徒弟吧？”
張洪看著場中，目光在梁家俊和程硯身上來回掃視，笑著搖了搖頭。
“家俊基本功是紮實，但缺了點靈氣，”他頓了頓，“我倒是覺得，那個叫程硯的小夥子，很有意思。”
“哦？”粵菜王副會長也來了興趣，“就是那個網紅攤主？”
張洪笑了，“你們是沒吃過他做的東西，那味道，嘖。”
就在這時，坐在最中央的陳玄風，突然淡淡開口了。
“那個孩子，不錯。”
三位副會長和張洪都是一愣，齊齊看向他。
“陳老，您說的是……”
“那個叫程硯的孩子，”陳玄風的目光落在七號操作台，“他的身上，有純粹的煙火氣。”
他頓了頓，目光又轉向了另一邊，落在了那個英氣逼人的女孩身上。
“還有那個女娃娃，秦瀟湘。”
“她的眼神很乾淨，那是對食材，對廚藝最本真的熱愛，這種眼神，我很多年沒見過了。”
老者說完，端起桌上的茶杯，輕輕吹了口氣，不再言語。
留下旁邊四人麵麵相覷，心中掀起驚濤駭浪。
能被陳玄風同時點名看好的兩個年輕人，這屆比賽，怕是要出黑馬了。
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“數風流人物，還看今朝啊。”張洪看著場上那兩道年輕的身影，忍不住感慨道。
賽場中央，程硯沒有立刻衝向食材區。
半小時，做一道菜，決出前五。
殺雞焉用宰牛刀。
預賽的話……就做蛋炒飯吧。
因為如果隻需要競爭前五的話，蛋炒飯足夠了，甚至有保二爭一的可能……
他慢悠悠地走到旁邊的食材供應處，賽事組提供的米飯已經提前用大蒸籠蒸好，放在保溫箱裡。
程硯抓起一小撮米飯撚了撚，又聞了聞。
米是東北五常米，蒸得火候也恰到好處，顆粒分明，又不失水分。
可以，賽事組這水平還行，沒拉胯。
看到他拿的東西，周圍幾個選手都露出了異樣的神色。
“他還真準備做蛋炒飯啊？”
梁家俊更是冷笑一聲。
程硯充耳不聞，他回到自己的操作台，氣定神閒地開火，熱鍋。
甚至還有空對著觀眾席上揮手的李大春他們，比了個OK的手勢。
熱鍋，下熟豬油，打蛋，下鍋，快速滑炒。
緊接著，冷飯入鍋。
手腕一抖，米飯拋入高空，穩穩落下。
剛才炒好的嫩滑雞蛋再次下鍋，蔥花撒入。
“我靠！什麼味兒啊！”
解說席上，年輕的解說員小劉使勁嗅了嗅空氣中的味道，眼睛瞪得溜圓。
“導播，導播快把鏡頭切到七號！”
“我們看到，七號選手程硯，他選擇製作的，果然還是他賴以成名的黃金蛋炒飯。”
“從策略上來說，這很聰明，”他分析道，“用自己最拿手，知名度最高的菜品來確保一個晉級名額，非常穩妥。”
“但是，這也暴露了一個問題，如果他隻會做炒飯和包子，那麼下午的決賽，那一桌完整的宴席，他又該如何應對呢？”
觀眾連連點頭：“沒錯，這確實是一個巨大的懸念！”
此時，貴賓席。
一直安靜坐在輪椅上的的女孩，此刻用力撐著輪椅的扶手。
許棲柚從輪椅上站了起來，清脆地喊出聲。
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