第3章
工資日結，200/天，包吃住的高薪兼職
雲深私房菜館：
1.私家菜提前24h預約，1288/位，菜品主廚安排。
2.招幫廚，工資日結，200/天，包吃住。
果然，還沒有招到人。
江筱剛才找藥店就看到了，200/天是她見過的所有招工裡日薪最高的工作，但是也可能意味著難度。
現在裡麵還有幾個人在試，高薪工作，誰都想要。
江筱進去。
“老板娘到底要招什麼樣的幫廚啊！這半天的也不說！”
裡麵的玩家忍不住發牢騷了。
婦人冷著臉，“停下，你不合格！”
“媽的，沒機會了！”
被叫的男生垂頭喪氣的出來。
旁邊一個女生也皺眉道，“不是說考驗刀工嗎！我切的很差嗎？”
江筱進來，幾個人低聲道，“又來一個白送的。”
婦人望著江筱的新麵孔：“來應聘的？”
江筱點頭，“是。”
婦人示意，“排隊。”
後麵還有好幾個人，江筱乖巧的去排隊。
到了10點，婦人看了看時間，對著後麵來的人說，“不好意思，接下來不麵試了。”說著把招工信息取下來。
江筱反應過來不僅高要求，而且還是限時招工，如果應聘失敗，就沒有二次機會了。
她仔細的注意細節。
老板娘都是直接喊停，一個剛切兩刀就喊停，一個剛拿起刀就喊停，還有的順手放刀的時候喊停，隻說不合格，卻沒有說為什麼。
一直到江筱，老板娘口吻看似溫柔實則疲倦道，“如果不行我會立刻喊停。”
江筱點頭。
還有幾個看熱鬨的。
“還是切土豆嗎？”江筱問婦人。
婦人點頭，“先切土豆，削皮要薄，切絲要勻。”
江筱掃了一眼，土豆是上一個切了一半切下的，刀就在菜板上。利落的削掉土豆皮，然後飛快的在菜板上切絲，她自己也是喜歡做飯的，所有動作乾淨利落數量，切出來的土豆絲粗細均勻，厚度適中，兩邊的土豆絲對比很明顯。
婦人有些驚訝。
江筱的刀工是她今天見過的應聘者中最好的一個。
然後婦人又道，“冰箱裡的羊肉取出來，切絲。”
江筱點頭。
去冰箱裡拿肉，注意到冰箱裡的肉是分類放好，有好幾種，並且包裹嚴實防止竄味兒，而她通過辨識拿出羊肉，取了一塊兒出來後，把剩下的肉包裹嚴實放好後才關上冰箱。
老板娘眼神一柔。
回到菜板前注意到水池邊大小不一的刀具。
江筱想了想，把剛才切土豆絲的菜刀洗乾淨放回去，換了旁邊另外一個木質菜板，又換了另外一把刀。
轉身問婦人，“請問這一把是切肉的嗎？”
婦人眼睛一亮，“不用切了，你過關了！”
江筱勾了勾唇。
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果然。
瞬間後麵等的幾個人和幾個留下看熱鬨的不樂意了，“憑什麼！她肉都還沒切呢！”
婦人對此給出解釋——
“我對幫廚的要求很高，這裡是一家私房菜館，任何一個細節都可能影響菜的口味，不僅具有刀工，切蔥薑蒜的菜板和道具，絕對不能和切肉的混在一起，切肉的刀也不能用來拍大骨，煎炸炒燉，每一種方式都要換一個鍋，這是作為私廚的基本要求，如果你們連這些基礎都不知道我有什麼理由聘用你們？”
換言之她要的是成熟的幫工，而不是學徒。
否則日薪也不會開到這麼高。
幾個人聽完後服氣的離開，誰會注意到這個細節呢？
等人都走完了，婦人轉過身對江筱柔和道，“恭喜你留下來，試工一天，明天開始算日薪。”
為什麼試工，因為有的人表現是會偽裝的，一天的時間足夠她觀察細節。
“好！”江筱沒意見，留下就成。
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