捏訣 1808 字 2天前

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辛勤勞作了一個小時,沈知艾的茶葉筐才裝的差不多,於是在阿嬤的帶領下,沈知艾二人去領新鮮的冰鎮綠豆湯。

不得不說,辛苦勞作後,喝上一晚冰冰涼涼微微甜的綠豆湯,簡直就是救贖。

“阿嬤,可以再來一晚嗎?”沈知艾一碗下肚,很快就見了碗底兒。

“可以,但是你得留些肚子,一會兒還要喝茶勒”,阿嬤說著,又給沈知艾盛了一大碗。

反觀陸沉硯遞過來的碗,阿嬤掃了一眼:“莫長手咩,挺大個小夥子,自己盛!”

陸沉硯抬手撓了撓腦殼,點頭說道:“好嘞,我自己盛。”

作者有話說:

第36章 Day.36 茶藝文化,

喝完綠豆湯後, 二人回到了剛剛的茶園內。

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采摘好的茶葉,就要經過師傅們的初次篩選,但是像沈知艾這種來體驗的遊客, 就可以跟著師傅一起篩選。

“娃兒你看哈,這種略微有一些深色的葉子, 啷個就不能要勒,不然炒出來的味道不新鮮,擂茶味道也不算好”, 采摘師傅一點點的教著沈知艾, 生怕自己方言話太重,沈知艾聽不懂。

“曉得勒師傅”, 沒到倆小時,沈知艾的口音就被影響到了, 甚至說的比在這上班的工作人員還要標準。

陸沉硯注意到這點後,心裡覺得這或許就是語言天賦。

倆人挑揀半晌後, 從原先的一大片茶葉,篩查後隻留下了三分之二。

篩查好後, 就可以進行炒茶了。

選定好手工炒茶後,在師傅的帶領下兩人來到了一口大鐵鍋前, 沈知艾接過陸沉硯的錄像裝備,畢竟炒茶的溫度很燙,陸沉硯不放心沈知艾,怕會被燙傷, 所以他拿過手套準備替沈知艾炒茶。

本來準備把火調低一些的老師傅,一見炒茶人換成了小夥子,直接就又把火給調回去了。

“師傅,其實我也是第一次炒茶, 您不用調回去的”,陸沉硯坐在炒鍋前麵,就明顯感覺到茶香四溢間的熱氣升騰了。

“挺大個小夥子,又不像人家小姑娘細皮嫩肉的,你調什麼火候”,老師傅才不管陸沉硯是不是什麼大明星,反正此時此刻多大的明星,都是他的學徒。

等茶葉炒的差不多了,陸沉硯才和沈知艾互換位置,師傅這時也把火關掉,讓沈知艾體驗一下過程。

‘哇,真的有些燙手’,即便是餘溫,沈知艾都覺得有點燙:“但是這種應該很除濕氣。”

“這茶葉就是炒好嘍,呐們是想磨成粉,還是就這麼包著留著泡茶喝”,師傅看著不到一百克的茶葉,也不敢幫著拿主意。

“可不可以分成兩半啊,我都想體驗一下”,沈知艾看著鍋裡炒好的茶葉,感覺都想嘗試一下。

畢竟以往看古裝劇裡,經常能看見一些當家主母用小刷子在碗裡點茶喝。

“可以,有五十克的包裝”,說著就見師傅將炒好的茶葉盛出來,分成兩小份後,一半遞給沈知艾另一半拿去直接真空包裝:“這些去那邊手工磨粉,磨完粉就可以找那邊的點茶師傅教學了。”

按照師傅指的方位,兩人又專場到了點茶區。

“吃茶真的有好多門道和講究啊”,沈知艾感覺知識的海洋,再次洗刷了她的認知。

“其實我第一次進醫館裡的時候,也總有這種感觸”,陸沉硯看著沈知艾感悟的目光,頓時想起半個月前,初入醫館時的自己。

點茶區域的老師,基本上穿的都是改良漢服或是旗袍之類的國風元素,頭發也是盤好的發髻。

整體給人眼前一亮的感覺。

其中一位目前空閒的老師,上前迎道:“兩位,是要學習點茶嗎?”

沈知艾點頭說道:“是的老師,炒茶師傅說,讓我們來這邊就可以體驗研磨和點茶了。”

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