【第113章 炸針魚】
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兩人炸完魚後又撿了 三個大鮑魚，在塗灘上溜達一大圈後，潮水漸漲才回家
回家的時候，沈鳶把陳海的放海裡的魚簍也一並帶回了家，裡頭亂七八糟的東西都給放生了，隻留下了一條海鰻，以及二十幾條皮皮蝦，還有幾隻大龍蝦。
沈鳶木桶裡是竹蟶，鮑魚，螃蟹，海膽和幾個大螺。
陳小荷的木桶裡全是魚。
回到家，先將竹蟶和海螺倒進盆裡吐沙，然後跟陳小荷一起殺魚。
蒸魚不用刮魚鱗，隻需要去內臟就行，極好處理。
殺了一半，陳海生回來了，看見他們在殺小魚，忍不住詢問，“我這裡也炸了上百條小魚，這麼多東西，咱們能吃完嗎？”
“不是還有老宅嗎？那麼多人呢？全都是能吃的，怎麼可能會有東西剩下？”
“行吧，在回來的路上，我看見娘了，她也去趕海了，你們沒有碰著？”
“沒有，可能走岔方向了吧。”
“娘也撿了不少海膽，說你喜歡吃，一會處理好了送過來。”
“有沒幫我謝謝娘。”
“一會過來，你自己跟他說。”
“行吧，記得給硨磲吐沙，換上清水，我們過兩天再吃。”
今日的吃食足夠豐盛，全都是不花錢的好東西，滿院子的 0 零元購，沈鳶看了都開心。
“好！”
“嫂子，你為什麼要去河裡抓魚？這些魚還不夠嗎？河裡的魚小，刺又多，不好吃。”
“炸得脆脆的，不用吐魚骨頭，也好吃。我跟你說，你別小看這些魚，你把魚給煎的，趁黃趁黃，然後倒水熬湯，熬出來的湯可濃可香。”
“我知道，咱們村有婦人坐月子就會這麼吃，下奶。”
沈鳶捂嘴笑，“對，就是下奶！”
鯽魚可不就下奶？
陳海生和陳小荷繼續收拾魚，沈鳶則是把殺好洗乾淨的針魚拿到廚房裡，撒鹽和花椒麵，以及加入生薑去腥醃製。
然後又出去挑了兩水缸水。
回來後忙著燒油炸魚。
陳海生則是低頭處理小魚，割開肚子，擠內臟，衝水，動作利索的很。
油燒到七成熱，沈鳶把收拾好的針魚裹上一層薄薄的麵粉，順著鍋沿滑進油鍋。
“滋啦！！”一聲響，魚剛入鍋，沒一會，香氣就竄了出來。
小魚在油鍋裡慢慢浮起，表皮變得金黃，沈鳶把炸好的魚一條條撈起控油，繼續炸新的一批。
等所有的針魚炸完一次後，再入鍋複炸第二次。
炸過兩次的魚金黃酥脆，骨頭連著肉一起吃，嘎嘣脆。
沈鳶拿起一條咬一口，“燙燙燙！”
斯哈了好一會才緩過來。
見外麵的兄妹倆依舊在收拾魚，沈鳶拿了兩條，一人嘴裡給塞了一條。
陳小荷哢嚓一口咬下去，酥脆的外皮在齒間碎裂，裡頭的魚肉卻鮮嫩的很，連細小的魚骨都被炸的酥透了，嚼著完全不紮嘴，也不會卡嗓子。
“好好吃啊！”
“不賴吧？剛炸出來的，可酥。”沈鳶拿起手裡的，咬了一口，幸福的眯起眼，“就是這個味！”
“趕緊收拾小魚，我去給娘她們送點，趁熱吃最好吃。一會回來醃魚，我們炸第二波。”
灶堂裡的火已經被她熄滅了，油鍋放著沒事。
“好嘞，嫂子！”
沈鳶拿著魚還沒到老陳家，迎麵撞上了婆婆。
“海膽我收拾好了，給你送過來。這東西要趕緊吃，一會就化了。”
“謝謝娘，正打算送魚過去，剛炸的，可香可脆。”
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“你這孩子啊，怎麼炸魚啦？”
“好吃呀！”
老婆子看著焦黃的魚咽口水，同事心肝肺都在疼，炸的這麼酥脆的魚，得費多少油？
“難怪小何一天都不見人影，原來在你家蹭吃蹭喝。”
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